BlogHide Resteemschefrose (46)in votovzla • 6 years agoCORTES DE CARNEBuen dia amigos de steemit, hoy les enseñare los diferentes cortes de carnes, cuanto pesan aproximadamente y como las podemos preparar. TIPO DE CARNE - CORTE…chefrose (46)in votovzla • 6 years agoPAÑUELOS DE HOJALDRE RELLENOS CON DULCE DE CIRUELAINGREDIENTES 1 LAMINA DE HOJALDRE BRILLO GEL NEUTRO 250GR DE CIRUELAS PASAS 1 TAZA DE VINO TINTO 1/2 LITRO DE AGUA 150GR DE AZUCAR PROCEDIMIENTO 1º PARA PREPARAR EL DULCE DE CIRUELA SE…chefrose (46)in food • 7 years agoPOLLO TAIINGREDIENTES 1 pechuga de pollo 1 yogourt natural o de piña 1 piña pequeña Sal Pimienta Curry PREPARACION 1º Colocar un sarten con aceite a fuego bajo 2º Picar el pollo en macedonio…chefrose (46)in busy • 7 years agoTORTA MIL HOJASINGREDIENTES Masa de hojaldre Crema pastelera Azucar glass PARA LA CREMA PASTELERA 250gr de azúcar 1 litro de leche 70gr de maicena 4 huevos 60gr de margarina esencia y licor al…chefrose (46)in busy • 7 years agoMAYONESA CASERAINGREDIENTES Aceite C/N 2 huevos 3 cdas de vinagre Sal PREPARACION 1º Colocar en la licuadora los dos huevos 2º Ir agregando el aceite en forma de hilo hasta que agarre consistencia…chefrose (46)in busy • 7 years agoPAPAS AL AJILLOINGREDIENTES 1 ramo de perejil 1 ramo de cilantro 200gr de margarina 2 cabezas de ajo 1 1/2kg de papas Sal Pimienta PREPARACION 1º Se pica el perejil, cilantro y ajo en bronoise o…chefrose (46)in busy • 7 years agoCOSTILLAS GLASEADASINGREDIENTES 1kg de costilla de cochino Salsa BBQ Mostaza Canela en polvo Miel Sal Pimienta PREPARACION 1º Salpimentar las costillas 2º Calentar aceite en un sarten para sellar las…chefrose (46)in votovzla • 7 years agoDía de las madresMis post siempre van por el camino de las recetas, pero hoy es un día especial en Venezuela ya que celebramos el día de las madres, hoy quiero dar gracias a Dios por enviarme a estos angeles que hoy…chefrose (46)in busy • 7 years agoSHOP SUEY CON POLLOINGREDIENTES 1 repollo pequeño 1 zanahoria grande 1 pimenton 1 pechuga de pollo Salsa de soya Sal Pimienta PREPARACION 1º Picar el repollo, la zanahoria, el pollo y el pimenton en…chefrose (46)in busy • 7 years agoCINTAS DE ZANAHORIAS AL LIMONINGREDIENTES 1 kg de zanahorias 1 taza de caldo de pollo 100gra de margarina 1/2 kg de cebolla 1 ramo de perejil 1/2 kg de limon PREPARACION 1º Cortar las zanahorias en cintas 2º…chefrose (46)in busy • 7 years agoTRUFAS DE CHOCOLATEINGREDIENTES 1 Paquete de galleta maria 1/2 Leche condensada 1 chocolate de taza para postres 2 cucharadas de cacao en polvo 40gr de margarina Lluvia de chocolate Lluvia de colores Coco…chefrose (46)in busy • 7 years agoROLLO DE POLLOINGREDIENTES 1 pollo deshuesado 200gr de acelga 300gr de mozarella 200gr de jamon de pavo hilo pabilo vino blanco PREPARACION 1º Abrir el pollo deshuesado a la mitad de la pechuga 2º…chefrose (46)in busy • 7 years agoMASA DE HOJALDREINGREDIENTES 1/2 litro de agua 600gr de harina de trigo todo uso 12gr de sal 5gr de relax o maicena 500gr de manteca PREPARACION 1º En un bowl colocar la harina, el agua, 125gr de la…chefrose (46)in busy • 7 years agoPAN DE OREGANOINGREDIENTES 500 gr de harina de trigo todo uso 300gr de leche liquida 35gr de margarina 10gr de sal 12gr de azucar 12gr de levadura PREPARACION 1º Colocamos en un envase la leche…chefrose (46)in busy • 7 years agoPOLLO CON VEGETALESINGREDIENTES 6 muslos de pollo 2 berenjenas 2 papas 2 pimentones grandes 2 cebollas grandes 1 zanahoria grande 1 ramito de ajo porro Salsa de soya Sal Pimienta 1 cda de mostaza Oregano…chefrose (46)in busy • 7 years agoCUPCAKE DE CHOCOLATE CON CREMA DE COCOINGREDIENTES PARA LA MEZCLA 250gr de margarina 1 taza de azúcar 2 tazas de harina todo uso 40gr de cacao 2 cda de polvo de hornear 1 cda de bicarbonato 3 huevos 1 taza de agua 1 cda de…chefrose (46)in busy • 7 years agoCEVICHE DE LECHOZAINGREDIENTES 500gr de lechoza verde 1 cebolla 1 pimentón 2 limones Sal Pimienta Ajinomoto Salsa de tomate PREPARACION 1º Cortamos la lechoza, cebolla y pimenton en juliana…chefrose (46)in busy • 7 years agoPAN FRANCESINGREDIENTES 500gr de harina de trigo todo uso 290gr de agua 10gr de levadura 10gr de sal 10gr de azúcar 20gr de manteca PREPARACION 1º Colocar todos los ingredientes en un bowl, menos…chefrose (46)in food • 7 years agoPAELLAINGREDIENTES 3 tazas de arroz 1kg de mariscos surtidos 5 unidades de langostinos 1 pimenton grande 1 cebolla grande 1 cabeza de ajo Sal Pimienta Color PREPARACION 1º Se pica la…chefrose (46)in food • 7 years agoESTOFADO DEL CHEFINGREDIENTES 1kg de carne para guisar= macedonia 200gr de harina de trigo 500gr de pure de tomate 1/2 kg de cebolla = macedonia 100ml de vinagre de vino 1 lt de fondo de carne 3 zanahorias…
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