BlogHide Resteemschinesefoodie (25)in cn • 11 months ago来自中国的传统美食（凉拌三丝）食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、洋葱半个、木耳适量、芝麻、香菜、蒜蓉、辣椒粉、生抽 准备半个洋葱切成丝放入盆中备用。 胡萝卜用插丝器刮成丝，水开后加入一点盐、食用油把胡萝卜焯水一分钟捞出。 准备一些木耳提前泡发一下，把木耳也放锅内焯一下水。 碗中打入2个笨鸡蛋，少加一点点盐，锅热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液摊成蛋皮后卷起来切成条备用。…chinesefoodie (25)in cn • 11 months ago来自中国的传统美食（花开富贵）食材：萝卜、猪肉、鸡蛋、生姜、香葱、黄豆酱、生抽、红菜椒、蚝油、淀粉 肉馅里加入姜末和小葱，胡椒粉、黄豆酱、生抽搅拌均匀后备用。 萝卜切片，锅里加入一勺盐，水开下入萝卜片，萝卜片焯水一分钟后捞出过一下凉水。 把肉馅放进萝卜片中，摆入盘中，中间打入1个鸡蛋。 水烧开后放入蒸锅，上锅蒸15分钟。…chinesefoodie (25)in cn • 11 months ago来自中国的传统美食（糖醋带鱼）食材：带鱼、生姜、小葱、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、香醋、料酒、白糖、胡椒粉、 1.把清洗干净的带鱼分成小段，加入3片生姜，食用盐，一瓶盖高度白酒，白酒比料酒更容易去除腥味，抓拌均匀后腌制20分钟。 2.切一些生姜丝和一些小葱段备用。 3.下面调个料汁，碗中加入香醋20毫升，酱油10毫升，料酒5毫升，白糖5克，2克盐、胡椒粉适量搅拌均匀后备用。…chinesefoodie (25)in cn • 11 months ago来自中国的传统美食（梅菜扣肉）食材：梅干菜、五花肉、生姜、大葱、料酒、红腐乳、生抽、老抽、白糖、啤酒、蚝油、蒜蓉 做法： 1.首先准备一些梅干菜，用80度左右的热水泡30分钟。 2.准备一块五花肉冷水下入锅中，加入4片生姜、3个大葱段，少许料酒去一下腥味，盖上盖子把五花肉煮至30分钟左右。…
