BlogHide Resteemshayaam (25)in health • 3 years ago新鮮で新鮮な食べ物を長くして冷凍食品を新鮮なものにしてください。生魚をはじめ多くの魚を食べる日本では、鮮魚を安定的に供給するために冷凍が必要です。 1960年代には、50℃という非常に低い温度でマグロの瞬間冷凍技術が導入されました。急速冷凍は、食品の分子構造を迅速に凍結し、品質の低下や劣化を防ぐことができるという特徴があります。 \ r \ n \ r \ n鮮度を維持するための特別な冷凍技術\ r \ n \ r \…
