BlogHide Resteemsjeisyromero (27)in spanish • 7 years agoCALDO CORTO CON LECHE1½ litro de agua fría, ½ limón en rodajas sin piel, 1 vaso (de los de agua) de leche cocida y fría, 1 hoja de laurel, sal. Estas cantidades son sólo para orientación. El caldo corto siempre debe…jeisyromero (27)in spanish • 7 years agoMANERA DE PREPARAR EL REPOLLOPara quitar bien los gusanitos y bichos, que pueden estar entre las hojas, se debe lavar el repollo, a ser posible con las hojas ya sueltas, con agua abundante y un chorro de vinagre o de zumo de…jeisyromero (27)in spanish • 7 years agoCALDO CORTO CON VINO TINTO O VINAGRESe prepara exactamente igual que el anterior, sustituyendo el vino blanco por tinto o por vinagre (de vino tinto). Este caldo corto se utiliza para dar color y sabor a la carne del pescado, por…jeisyromero (27)in spanish • 7 years agoCALDO CORTO CON VINO BLANCOPara 1 kg. de pescado, más o menos, se suele poner: agua fría abundante, 1 vaso (de los de vino) de vino blanco bueno, 1 hoja de laurel, zumo de ½ limón (para que no se deshaga el pescado), 1 trozo…
