BlogHide Resteemsjin12345 (25)in cn • 10 months ago500个中国美食第002篇烤五花肉原料：五花肉5千克 秒制香料粉配方： 八角500克、山奈150克、丁香100克 香叶 500克、白蔻400充、草果 500克 桂皮 300克、千姜300充、排草350充。 制作方法： ！五花肉洗净，切成大块，加入香料 粉、甜面酱抓分，腌渍3一4小时。 2、泥瓦红内放入点燃的无烟木贵，然 后将腌好的五花肉用钩子桂好，再将 肉挂在泥瓦缸内，先用微火烤制2-3…jin12345 (25)in cnfood • 10 months ago500个中国美食第001篇绝味鸭脖主料：鸭脖子5000克 辅料：干辣椒400克，姜100克，大葱120克，八角20克，白芷10克，桂皮10克，小茴香10克，丁香5克，花椒10克，白扣12克，砂仁8克，香叶3克，排草5克，味精15克，食盐200克，料酒100克，红曲米50克，油2000克，鲜汤5000克。 制作流程：1.鸭脖子解冻冲干净后加入姜50克、大葱50克、料酒200克、腌渍2小时以上，放入沸水中焯水备用。…
