BlogHide Resteemskeepgood (28)in cn • 4 months ago无专利非遗泡菜第二式--酸辣白菜泡菜续集第二式 基础一式白萝卜泡菜参考 这里 在上一式的泡菜制作好后（需要发酵，一般一个月时间），现在可以用一式的泡菜汤，腌制可口的酸辣白菜。 材料准备：山东白菜2棵， 白萝卜1又1/2个，红萝卜1/2个，蚵仔100克，葱4-5支，姜泥1大匙，蒜泥300公克，辣椒粉150克，鱼露3大匙，糖3大匙，盐1大匙 做法：…keepgood (28)in gourmet • 4 months ago无专利权非遗美食泡菜配方一份清爽的开胃小菜，解鱼肉之油腻，清无食欲之口乏。日常备之，补充菜单的寡淡。 材料：白萝卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克 上图白萝卜，主要材料。 上图青萝卜，可替换主材，只是口感和味道略差一点，偏辣一点，看个人喜好。 以上两种红绿辣椒都各取一点，食材的视觉效果更诱人，味道也丰富一些。…
