BlogHide Resteemsliumaoxing (25)in food • 7 years agosteemCreated with Sketch.古早味芝麻葱烧饼芝麻葱烧饼的味道跟老家巷口的中式早餐店的记忆连接在一起。印象中的芝麻葱烧饼用料实在，新鲜的葱，有绿有白的夹在烤到金黄色的厚厚有嚼劲的面饼，一口咬下去，有葱的多汁、芝麻脆脆的口感加上烧饼本身的香气，每次只想买几个回家，最后都变成：老板，我要10个外带！ 最近好想念老家美食，看来应该会开始多多研究中式面点，老天也很帮忙最近葱价下跌，终于舍得买大把葱来重现记忆中如此美好的芝麻葱烧饼。…liumaoxing (25)in food • 7 years agosteemCreated with Sketch.糖渍橙片黑巧克力自从看到糖渍橙片的金黄色的色泽，我就一直想像到它跟巧克力蛋糕搭配起来会有多美！ 网络上版本林立，发现网友很愿意做长时间的版本（4~8天都有），国外的食谱大都是两天版，甚至三小时就完成的也有。理解每个步骤的用意后，我选择五天的版本，没有想像中的难做，倒是耗时费工，难怪日本名店一片沾巧克力要价130元（我看了标价两次确认没看错）。…liumaoxing (25)in food • 7 years agosteemCreated with Sketch.分析了12555份菜谱，发现中国人最爱吃这些菜《汉书·郦食其传》记载“王者以民为天，而民以食为天。”，可以说，“吃”在中国人的生活里，有着至高无上的地位。甚至有人说，外国人对于“吃”好像就是给自己加能量，而中国人则不仅仅是为了填饱肚子，更是为了获得心灵上的满足。 不过，虽然大家对“吃”有着一致的重视，但各地人吃的东西却大不相同，甚至，在菜品的制作上也很不一样，而“菜系”就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。…
