BlogHide Resteemsmariochazin (29)in spanish • 6 years agoMANERA DE PELAR LOS TOMATESCuando se quieran pelar los tomates, se procede de dos maneras: 1.ª Se pone agua a hervir y cuando hierve a borbotones se sumergen los tomates durante unos 3 segundos. Se sacan acto seguido, se…mariochazin (29)in spanish • 6 years agoTIRABEQUES (6 personas)1½ a 2 kg. de tirabeques, 2 cucharadas soperas de harina, 100 gr. de tocino veteado, 1 litro de caldo (o agua con una pastilla), 5 cucharadas soperas de aceite, 2 yemas de huevo, 1 cebolla mediana…mariochazin (29)in spanish • 6 years agoHOJAS DE REPOLLO RELLENAS DE JAMÓN CON BECHAMEL (6 personas)1 repollo de 1 kg., 2 vasos (de los de agua) de leche fría, 150 gr. de carne ya hecha y picada (unas 25 gr. de mantequilla, sobras) o 150 gr. de jamón de York, 2 cucharadas soperas de aceite fino…mariochazin (29)in spanish • 6 years agoHOJAS DE REPOLLO FRITAS (PARA ADORNO DE LA CARNE) (6 personas)1 repollo de 1 kg. más o menos, 1 plato con harina. agua y sal, ¾ de litro de aceite (sobrará mucho), Se corta el tronco y se separan con cuidado las hojas para que no se rompan. Se lavan bien y se…
