BlogHide Resteemsmartinrojas23 (27)in spanish • 6 years agoFILETES A LA PLANCHA O FRITOSLos filetes de solomillo, lomo bajo o lomo alto y rumsteak (tapa, o contratapa) son los mejores. Son muy buenos también y muy clásicos los filetes de babilla y cadera, pero son algo más duros y…martinrojas23 (27)in spanish • 6 years agoTORTILLA DE PATATAS GUISADA (6 personas)1.300 kg. de patatas, ¾ litro de agua (3 vasos de los de agua), 8 huevos, unas hebritas de azafrán, ½ litro de aceite (sobrará), 1 cucharada sopera de perejil picado, sal. 1 latita de guisantes…martinrojas23 (27)in spanish • 6 years agoALBONDIGAS DE PESCADO (6 personas)½ kg. de merluza (puede ser congelada), Salsa: un trozo de miga de pan de 125 gr. (mejor del día 6 cucharadas soperas de aceite, anterior), 1 cebolla mediana (100 gr.) picada, 1 vaso (de los de…martinrojas23 (27)in spanish • 6 years agoCOPAS DE PESCADO Y MARISCO CON SALSA DE HORTALIZAS (PIPIRRANA) (6 personas)½ kg. de gambas, 1 pimiento verde mediano, I/4 kg. de rape, 1 cebolla pequeña (40 gr.), ½ kg. de pescado blanco (merluza, pescadilla), 3 cucharadas soperas de vinagre, agua, 6 cucharadas soperas de…
