BlogHide Resteemsplusten (53)in kr • last year1. 카페를 창업하기 전에 필요한 것들 (9) 준비는 아무리 강조해도 지나치지 않다.카페를 창업하기 전에 필요한 것들 준비는 아무리 강조해도 지나치지 않다. 필자가 카페 창업을 선택한 후 지금까지 9년 차로 접어들면서, 이전까지는 크게 와 닿지 않았던 감정들이 조금씩 고개를 들며, 지난 날의 섣부른 무모함을 되돌아보게 만드는 계기들을 종종 만나게 된다. 특히나, 내가 원하는 계획과 방향을 벗어나면서…plusten (53)in handdrip • 2 years ago정말 맛있는 핸드드립 커피원두를 소개합니다./과코스타리카 아끼아레스 게이샤 레드허니정말 맛있는 핸드드립 커피원두를 소개합니다./코스타리카 아끼아레스 게이샤 레드허니 커피원두 : 코스타리카 아끼아레스 게이샤 레드허니 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립…plusten (53)in coffeehouse • 2 years ago(4) 카페 창업 전에, 최소한의 원칙을 세우자.카페를 창업하기 전에 필요한 것들 카페 창업 전에, 최소한의 원칙을 세우자. 처음부터 완벽하게 준비해서 시작하게되는 일은 없다. 계획을 세우고 예상치의 여유분을 감안해서 시간적, 공간적, 경제적인 사항들을 세심하게 조율해나가면서 하나씩 만들어가는 것이므로, 첫 술에 배부를 수 없기에, 그것을 기대하는 것은 어리석은…plusten (53)in handdrip • 2 years ago마실수록 고소함과 단맛, 산미의 여운이 깊고 밸런스가 훌륭한 핸드드립 커피원두/케냐AA마실수록 고소함과 단맛, 산미의 여운이 깊고 밸런스가 훌륭한 핸드드립 커피원두/케냐AA 커피원두 : 에케냐 AA 로스팅 날짜 : 로스팅 직후 볶음강도 : 강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 220ml 내외…plusten (53)in coffeehouse • 2 years ago1. 카페를 창업하기 전에 필요한 것들 (3) 개인카페 창업과 프렌차이즈 카페 창업카페를 창업하기 전에 필요한 것들 개인카페 창업과 프렌차이즈 카페 창업 이 세상의 무슨 일을 하던지간에, 시간과 노력, 돈을 투자하는만큼 알게 되고 배우게 되며 그에 비례한 경험과 함께 실력이 향상되기 마련인데, 특정 업종을 창업함에 있어서 그 (경험을 쌓는) 과정을 생략하고 사업을 시작하려는 목표를 설정하는 경우가 있을 수…plusten (53)in cafe • 2 years ago1. 카페를 창업하기 전에 필요한 것들 (2) 나는 창업에 적당한 성향인가?!카페를 창업하기 전에 필요한 것들 나는 창업에 적당한 성향인가?! 사람의 얼굴이 모두 다르고 성향과 관심사 취향 또한 모두 다르기때문에, 자신에게 적합한 사업 아이템이 있을 것이다. 어떤 이는, 대면 서비스가 불편하고 어렵게 느껴질수 있는 반면, 다른 이는 서로간의 대화를 통해 교감하며 어울리는 능력이 뛰어날 수도 있고…plusten (53)in coffeeshop • 2 years ago1. 카페를 창업하기 전에 필요한 것 (1) 카페 창업의 목적카페를 창업하기 전에 필요한 것들 카페 창업의 목적 어떤 행동을 할 때에는, 대부분이 '필요'하다는 판단과 확신때문에 움직이게 된다. 밥을 먹을 땐, 허기를 해결하기 위해서, 말을 할 때에는 전달하고자하는 명확한 목적을 느낄 때 일 것이다. 본인이 몸을 움직이게 될 때에는 반드시 목적과 이유가 선행되는 것이 이 세상의…plusten (53)in coffeebean • 2 years ago커피에 진심을 담다 카페창업교육센터-커피로스팅 강좌 기초반(화, 금오전 10시~)커피에 진심을 담다 카페창업교육센터-커피로스팅 강좌 기초반(화, 금오전 10시~) 커피에 진심을 담다 카페창업교육센터 | CoffeeClass.kr | 커피클래스 서울시 양천구 등촌로 80 삼성빌딩 202호 | 02-2670-9990 커피로스팅 강좌 기초반(화, 금오전 10시~) 요일 : 화, 금 (오전…plusten (53)in handdrip • 2 years ago본인만의 핸드드립 커피에 대한 기준을 잡는 방법/코스타리카 파비오 루이즈 블랙 허니 게이샤본인만의 핸드드립 커피에 대한 기준을 잡는 방법/코스타리카 파비오 루이즈 블랙 허니 게이샤 양바리스타의 둘둘둘 추출법 20~30g의 커피원두를 사용. 커피 추출 시간은 2분 내외. 총 200ml(일반 커피 잔 기준) 내외 추출. 90도 내외의 뜨거운 물로 40~50ml의 뜸들이기 물을…plusten (53)in handdrip • 2 years ago풍성한 과일의 독보적인 밸런스가 매력적인 커피원두/코스타리카 하시엔다 라 플로리다 게이샤풍성한 과일의 독보적인 밸런스가 매력적인 커피원두/코스타리카 하시엔다 라 플로리다 게이샤 커피원두 : 코스타리카 하시엔다 라 플로리다 내추럴 게이샤 로스팅 날짜 : 로스팅 후 1일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 22g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 :…plusten (53)in handdrip • 2 years ago파나마 보케테 라스 델리시아스 게이샤 내추럴을 맛보다 (feat. 커피로스팅 교육센타 오픈)파나마 보케테 라스 델리시아스 게이샤 내추럴을 맛보다 (feat. 커피로스팅 교육센타 오픈) 커피원두 : 파나마 보케테 라스 델리시아스 게이샤 내추럴 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 :…plusten (53)in handdrip • 2 years ago커피원두체험단-커피리뷰-사치스러운 커피향을 즐기고 싶을 땐, 콜롬비아 마난 티알레스 게이샤커피원두체험단-커피리뷰-사치스러운 커피향을 즐기고 싶을 땐, 콜롬비아 마난 티알레스 게이샤 본 영상은, 커피리뷰(커피체험단 CoffeeReview.net)에서 제공받은 상품으로 제작하였습니다. 양바리스타의 둘둘둘 법칙 200g의 얼음 20g의 원두 2분 내외 추출 총 350ml 추출 양바리스타의 [아이스 핸드드립 다이렉트…plusten (53)in handdrip • 2 years ago커피리뷰-커피체험단 후기-달콤하면서도 고소한 맛을 내는 커피원두-파나마 에스메랄다 팔미라커피리뷰-커피체험단 후기-달콤하면서도 고소한 맛을 내는 커피원두-파나마 에스메랄다 팔미라 양바리스타의 둘둘둘 법칙 200g의 얼음 20g의 원두 2분 내외 추출 총 350ml 추출 양바리스타의 [아이스 핸드드립 다이렉트 추출법] 20~30g의 커피원두를 사용. 커피 추출 시간은 1분 30초~2분 내외. 총…plusten (53)in handdrip • 2 years ago커피원두체험단 시음후기-과일의 풍미와 훌륭한 단맛의 밸런스-에티오피아 게이샤빌리지 벤치마지커피원두체험단 시음후기-과일의 풍미와 훌륭한 단맛의 밸런스-에티오피아 게이샤빌리지 벤치마지 양바리스타의 둘둘둘 법칙 200g의 얼음 20g의 원두 2분 내외 추출 총 350ml 추출 양바리스타의 [아이스 핸드드립 다이렉트 추출법] 20~30g의 커피원두를 사용. 커피 추출 시간은 1분 30초~2분 내외. 총…plusten (53)in handdrip • 2 years ago커피원두를 구입할 때, 분쇄를 권하지 않는 이유. (Feat.파나마 파나마리아 카사루이즈)커피원두를 구입해서 집이나 사무실에서 직접 내려마시는 문화가 점차 보편화되어가면서, 편의성이 돋보이는 다양한 도구들의 출시도 봇물을 이루고 있다. 또한, 수 많은 로스팅 업체에서 셀 수 없는 종류의 커피원두를 제공하고 있어서 이를 즐기는 소비자입장에서는 더할나위없는 커피생활을 만끽하고 있는 요즘이다. 이 와중에, 커피 그라인더(커피원두를…plusten (53)in handdrip • 2 years ago커피리뷰-디카페인 커피는 연하게 마시는 것을 추천/케냐 니에리 트위가 스위스워터 디카페인커피리뷰-디카페인 커피는 연하게 마시는 것을 추천/케냐 니에리 트위가 스위스워터 디카페인 양바리스타의 [핸드드립 추출법-둘둘둘 법칙] 20~30g의 커피원두를 사용. 커피 추출 시간은 2분 30초 내외. 총 300ml(일반 머그 잔 기준) 정도 추출. 40~50ml의 뜸들이기 물을 붓는다. 30~40초 후…plusten (53)in handdrip • 2 years ago커피리뷰-토마토와 자몽의 과일맛이 고스란히 담겨있는 커피원두-케냐 AA 니에리 레드마운틴커피리뷰-토마토와 자몽의 과일맛이 고스란히 담겨있는 커피원두-케냐 AA 니에리 레드마운틴 양바리스타의 [핸드드립 추출법-둘둘둘 법칙] 20~30g의 커피원두를 사용. 커피 추출 시간은 2분 내외. 총 200ml(일반 커피 잔 기준) 정도 추출. 40~50ml의 뜸들이기 물을 붓는다. 30~40초 후, 50ml의…plusten (53)in handdrip • 2 years ago커피리뷰-내추럴 커피원두에 대한 기본적인 이해/과테말라 블루 아야르자 내추럴커피리뷰-내추럴 커피원두에 대한 기본적인 이해/과테말라 블루 아야르자 내추럴 양바리스타의 [핸드드립 추출법-둘둘둘 법칙] 20~30g의 커피원두를 사용. 커피 추출 시간은 2분 내외. 총 200ml(일반 커피 잔 기준) 정도 추출. 40~50ml의 뜸들이기 물을 붓는다. 30~40초 후, 50ml의 물을 4회…plusten (53)in handdrip • 2 years ago커피리뷰-구수하면서도 우아한 단맛이 주는 묘한 밸런스의 흔치않은 핸드드립 커피원두/케냐 보마커피리뷰-구수하면서도 우아한 단맛이 주는 묘한 밸런스의 흔치않은 핸드드립 커피원두/케냐 보마 양바리스타의 둘둘둘 법칙 200g의 얼음 20g의 원두 2분 내외 추출 총 350ml 추출 양바리스타의 [아이스 핸드드립 다이렉트 추출법] 20~30g의 커피원두를 사용. 커피 추출 시간은 1분 30초~2분 내외. 총…plusten (53)in handdrip • 2 years ago커피리뷰-마시면 마실수록 단맛이 선명해지는 핸드드립 커피원두/코스타리카 린다 비스타 블랙허니커피리뷰-마시면 마실수록 단맛이 선명해지는 핸드드립 커피원두/코스타리카 린다 비스타 블랙허니 양바리스타의 둘둘둘 법칙 200g의 얼음 20g의 원두 2분 내외 추출 총 350ml 추출 양바리스타의 [아이스 핸드드립 다이렉트 추출법] 20~30g의 커피원두를 사용. 커피 추출 시간은 1분 30초~2분 내외. 총…
