BlogHide Resteemssweetsqueenyumi (59)in bread • 5 years agoさつまいもの🍠生米パンさて、生米パンのバリエーションです。 さつまいも🍠🍠 焼いてる時から 焼きイモみたいないいにおいがします。 ところで焼きイモですが 家庭でも簡単に作れます。 最近の芋は最初から甘いのかな⁉️ 長い時間かけて芋を蒸して それを割ってレンジにかけます。 表面が乾いておいしくなります。 あ、さつまいものパンですね。 これです。 さつまいも🍠の生米パンは…sweetsqueenyumi (59)in bread • 5 years ago生米パン だいぶつかめて来たぞ（ホントか？）生米パンにどハマりしてます。 これですね。この本です。 もう、毎日焼いています。 前日に米を浸水し 朝、水を切っておく。 ヨガに行く。 帰ってきてから紅茶を飲み、ひと休み。 そして生米パンを焼く。 やっとやっとやっと うまく焼けるようになってきたよ。 生米パンはバリエーションとして 野菜入りとかもありますが 小松菜入りが特に好き。…sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years ago酵母を育てる毎日毎日、生米パンを焼いてる合間に 小麦粉のパンも焼きます。 と、いうよりは パンのエサを育てています。 パンが発酵するためのエサというか 酵母です。 いまいち、元気がないんだよな。 まだ、酵母が育つ環境になっていない（うちの家が） のかもなぁ。sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years ago生米パン、うまくいった♫まーた生米パンですか。飽きないねぇ。 生米パンはもうほんと毎日毎日焼いてて 膨らまない時もあれば、バッチリな時もある。 パンも凹み、私も凹む。 これはすごくうまくいった方。 米粉パンに凝った時代もあったが 苦労の割にはうまくねぇ〜って思い 唐突にやめた。 それから数年 また、唐突に米のパンに出会った。 うまくいかないのがおもしろいのかもしれないなぁ。sweetsqueenyumi (59)in ricebread • 5 years ago生米パン 今日もまたドカーンと上がっています。 これはイヤな予感なんですわ…💦 しかし、さすがに毎日やってたら つかめてきたわ。 材料をケチっちゃダメってことも。 米の品種が全てということも。 がんばる‼️sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years ago「はじめての生米パン」修行中生米パンって知ってますか？ 多分知らないと思います。 米粉パンじゃー、ありませんよ。 お米をミキサーで粉砕してドロドロにして 型に流して焼くんです。 これがまぁ、難しいんです。 今日も挑戦中♫sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years ago断酒してもうすぐ1年なんとなく断酒してもうすぐ1年です。 えらいなぁ自分、と言いたいところですが これがまったくつらくないんだ。 もっと早く断酒すればよかった。 酒が入ってないって いいことしかないですよ。 いつも頭はクリアだし お金は残るし 顔も小さくなるし。 私の36年はいったい…sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years agoパイナップルケーキ試作中パイナップルケーキって知ってますか⁉️ 台湾の銘菓なんです。 台湾ではたくさんの種類があるんですね。 パイナップルケーキ、作ってるよ〜って Facebookに投稿したら 友人が「⭕️⭕️のはどーでこーで」とコメントくれました。 すすすすすごい、詳しい❣️ たしかに、パイナップルケーキを検索してみたら 出るわ出るわ、いっぱい出てきましたよ❣️ ポピュラーなのは、長方形。…sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years agoなんちってサワークリーム台風がすごいですね。 関東では電車がほぼ全部止まっているんですね。 関東に住んでいる子供達が心配です。 息子はこの連休で 札幌にゴルフに来る予定でしたが 飛行機が全便欠航なので中止。 これたとしても 雨でゴルフなんて辛すぎます💦 ゴルフ好きな人は気にしないんですかね。… ーーーーーーーー 私は相変わらず、お菓子作りです。 最近はプリンにハマってましたが…sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years agoジャックオランタンの最後バターナッツかぼちゃをいただいて せっかくだからジャックオランタンにしちゃおう♫と 作りました。 何日か飾って 胴体部分は食べました。 ゆっくりと弱火でソテーすると 甘くておいしいです。 少し水っぽいので、焼いた方がいいのかな。 塩だけでいくらでも食べられる。 そして顔部分も蒸されて 裏ごしして冷凍しました。…sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years agoシュークリームシュークリームを作ってみました。 これはクッキーシューといって クッキー生地をのせて表面をサクサクにするやり方です♫ 務めていたケーキ屋で作っていたスタイルです。 初めてみた時は感動しました。 もう、27年くらい前のことです。 ーーーーーーーーーーーー 試作は、少ない分量で作ってますが チビチビサイズにしたので 20個もできました。…sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years agoなんちってサワークリーム台風がすごいですね。 関東では電車がほぼ全部止まっているんですね。 関東に住んでいる子供達が心配です。 息子はこの連休で 札幌にゴルフに来る予定でしたが 飛行機が全便欠航なので中止。 これたとしても 雨でゴルフなんて辛すぎます💦 ゴルフ好きな人は気にしないんですかね。… ーーーーーーーー 私は相変わらず、お菓子作りです。 最近はプリンにハマってましたが…sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years agoワードプレスワードプレスと格闘しています。 こういうの、ホント苦手…💦 人の何倍もかかって、設定しています。 がんばれ自分。 途中くじけそうになり おやつを食べて また設定する。 あちこち触って変にしてしまい 初期化しました。 まぁ、記事も3個くらいしか書いてなく それもテスト記事みたいなもんだからいいんだ。 この数字は玉子に対する牛乳の量です。…sweetsqueenyumi (59)in sweets • 5 years agoプリン修行中プリンばっかり最近は作っています。 蒸し器で作りますがコツを掴んだ、というか。 オーブンで蒸し焼きにするのは苦手です。 レシピは 生クリームとかが入っていないタイプが好きです。 とろとろねっとりクリーミーなのはあまり好みじゃありません。 生クリームが値段的に高いってのもありますね。（笑） 最初は固いプリンを制覇して とりあえずできるようになったら…sweetsqueenyumi (59)in flower • 5 years ago水耕栽培の朝顔ちゃんすっごくお久しぶりです。 大事な人が亡くなり、いろんなことがあって 18日間も開けていました。 ここまで開けたのは初めてです。 葬儀があり、ボーッとしてるうちに 蕎麦打ちの試験があり … あっという間に夏は終わりました。 しかし、うちの朝顔は今になって満開です。 あ、写真が横向きになってしまう。 時々ありますね…💦 ペットボトルに液体肥料だけ入れて…sweetsqueenyumi (59)in dorayaki • 5 years agoお別れ大好きな、尊敬してた先生が亡くなりました。 お通夜に行ってきましたが実感はありません。 昨日は告別式でしたが、そちらには行かず。 （お通夜に行けなかった人だけと、普通、近親者かなとも。） 先生に最後にどら焼きを食べてもらった時は まだまだ未熟などら焼きでした。 だいぶ、上達したんだよ❗️ 蕎麦だって、おいしく打てるようになったんだよ❗️ そんなことを考えていました。…sweetsqueenyumi (59)in hokkaido • 5 years ago羊のショーン夏休みは美瑛に行ってきました。 美瑛は何にもないんですが 観光客がすごい‼️ 今やすっかり観光地です。 ステキなカフェもできてて ドライブも楽しいです。 今までは「やっぱり田舎くさーい」ってな店ばかりでしたが 少しずつ増えています。 これには 「儲からなくてもいい」スタンスでやってる店が増えてるのかな⁉️ （個人の主観です） 羊のショーンの牧場❓にも…sweetsqueenyumi (59)in dorayaki • 5 years agoドラえもんにあげたい♫どら焼きばっかりですみません💦 すっかりハマっています。 もう、ソラでレシピは覚えています。 あんこも自分で焚きます。 楽しくて仕方がありません（笑） どら焼きっていろんな味があるんですね❣️ 次は黒蜜どら焼きに挑戦です♫ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 目指せフ ォロワー555人♫ よろしくお願いします‼️ Please…sweetsqueenyumi (59)in dorayaki • 5 years agoどら焼き修行オーブンが壊れてからというもの どら焼きばっかり焼いている、と言う説明は何回も書いてますが インスタに玉子焼き鍋の裏側で焼いてる画像をあげたら 意外に反響があって これは目からウロコ‼️というコメントをいただきます。 こういうのですね。 私も最初にうまく行った時は すごく感動していたのに 感動する心をすっかり忘れていました。 （大げさ）…sweetsqueenyumi (59)in fireworks • 5 years ago花火大会の宴なんか写真のチョイスが 爆発みたいになってしまった。 爆発💥💣〜 これでどうかな。 毎年、花火大会の日には うちのベランダから花火を見ます。 友人も来て、ベランダで飲むビールはサイコー🍺🍻 と、言いたいところですが 4/6を最後に酒はやめました。 こんなに簡単にやめられるなんて じゃあ、ダイエットも成功して…
