BlogHide Resteemsxiaoyuan (39)in impressive • 27 days ago客家美食--肥而不腻的梅菜扣肉梅菜扣肉是广东客家人的传统名菜，后融入湖南文化，成为湖南待客的佳肴。这道菜起源于北宋时期，苏东坡在惠州时，受到杭州东坡扣肉的启发，加入梅菜制作而成。其主料包括客家咸菜、五花肉、蒜仁等，制作过程中需将猪肉煮至八成熟，然后抹上酱油，再与梅菜一同烹饪。这道菜不仅美味，还蕴含着丰富的文化内涵。 一、营养价值： 1.高蛋白低脂肪：五花肉提供高质量的蛋白质，但脂肪含量较高，因此需要适量食用。…xiaoyuan (39)in delicious • 28 days ago家乡美食 ——鲜美的客家酿豆腐客家酿豆腐是一道传统的客家菜，口感鲜美，味道独特，做法多种多样，是我们一日三餐中必不可少的一道下饭菜。 一、营养： 1.豆腐含水量高，有助于提供水分和维持身体的水分平衡。 2.豆腐含有高质量的植物蛋白，容易消化吸收，且含有所有必需氨基酸。 3.豆腐中含有丰富的钙、铁、镁、锌等矿物质。 4.豆腐中的肉类提供了我们人体所需的营养 二、益处： 1.促进肌肉生长。…
