Kuah Pliek

in aceh •  7 years ago 

Aceh mempunyai aneka makanan yang khas, seperti “Gulee Pliek Ue” atau “Kuah Pliek Ue”. Gulee Pliek Ue ini merupakan masakan berjenis gulai yang di masa kesultanan Aceh dulu masakan ini sangat disukai para raja atau sultan Aceh. Rasanya yang enak, dan khas sangat pantas para raja Aceh dulu sangat mengidolakan Gulee Pliek Ue ini.

Makanan khas Aceh ini selain menggunakan puluhan jenis sayur, bahan dan rempah-rempah, terdapat bahan utama yang wajib ada yaitu “Pliek Ue”. Pliek Ue/Patarana adalah sejenis ampas pembuatan minyak kelapa dengan proses pembusukan dan pemerasan kandungan minyaknya. Ampas yang telah tidak mengandung minyak tersebut lalu dikeringkan dan selanjutnya dijadikan bahan utama pembuatan Gulee Pliek Ue ini.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Kaleuh lon Follow dan vote,, ci saweu urumoh lon,,

ok jinoe lon jak