Olahan rumahan dari buah jamblang (jambu hitam)

Jamblang merupakan sejenis buah dari suku jambu-jambuan yang tumbuh subur didaerah beriklim tropis seperti Indonesia. Dan sering diperjualbelikan
code

Di daerah Aceh tumbuhan ini tumbuh subur, dengan rasio berbuah di antara bulan juni hingga agustus, berbuah sekali dalam setahun, oleh karena itu buah ini disebut buah tahunan.

Bagi masyarakat Aceh ada beberapa olahan dari buah ini yang dijadikan sebagai cemilan, seperti ditambah manisan dan cabai diaduk, dan kemudian disantap.

Namun terdapat satu olahan lagi yang sering dilakukan dirumah yaitu "thok thok jambekleng "
Yang diartikan kedalam bahasa Indonesia ialah, "ketok ketok jamblang" olahan ini sangat populer dikalangan anak kecil karena proses pembuatannya yang simpel

Yaitu dengan cara menyiapkan jamblang dalam sebuah wadah

Kemudian secara terpisah campurkan gula dan garam secukupnya, ditambahkan cabai kemudian dicampur dengan menguleknya

Setelah itu masukkan sejumlah gula garam dan cabai tersebut ke dalam wadah berisi jamblang, kemudian diketok ketok menggunakan sendok hingga agak sedikit hancur

Jamblang thok thok siap dinikmati langsung, disarankan dinikmati secara dingin dengan dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu

Sekian dari saya
Terimakasih
Tunggu postingan postingan selanjutnya
Follow @razaqbarry