Tumpung adalah sejenis minuman yg dibuat daripada beras + yeast(laru). Ia boleh berasa pahit, manis atau asam.
Kadang rasanya campuran pahit manis atau pait asam atau asam manis dan kadang rasanya asam pait manis. Namun bagi mereka yg mahir dalam menilai rasa, pahit manis adalah yg terbaik.
