Muy bueno tu post, te felicito... dos preguntas si me permites...
En que parte del proceso es donde pierde la sustancia tóxica que tiene?
Para que se usa el yare?
RE: EL CASABE VENEZOLANO.
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EL CASABE VENEZOLANO.
Saludos eso es cuando se hace con yuca amarga, que es lo normal, pero tambien se esta haciendo con yuca dulce. Es en el yare cuando se lava y exprime se extrae un veneno mortal.
El yare es para exprimir y sacar todo el líquido amargo tóxico.
yo lo hago en mi casa con yuca dulce y listo, y cuando necesito esa harina para hacer tortas sin gluten hago el mismo procedimiento pero lo paso por la licuadora sale mas fino. muchas gracias
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Gracias.... !! Tiene el mismo sabor con la yuca dulce?
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