Vacio -or- Empty Meat

in appics •  5 years ago  (edited)

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The word Vacio means empty, buy you could also take it as boneless. This cut is similar to a skirt steak and it comes from a loving grill that is always well stacked. A thing of pride in Argentina.

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The sauce you see in the cover photo is the consistency of crushed watermelon, but it has a mean bite when sliding down your throat. It is some hot pepper from the south of the country, made by the owner.

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Old world food at a family run restaurant.


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Materia de discusión queridos amigos @sponge-bob y @pablo1601. Hay muchas carnes exquisitas que se hacen a la parrilla, definitivamente una de las mejores: la entraña y no quitemos méritos al costillar, dejemos también en lugar destacada a la bondiola de cerdo.

Es verdad Héctor! Hay muchos cortes que son muy buenos, todo depende del gusto de cada uno. A mí me resulta muy práctico el bife de chorizo porque se hace dentro de todo rápido y es muy rico y tierno. Solo hay que tener la precaución de no pasarlo.

  ·  5 years ago (edited)

Una parrillada espectacular, guao, debe ser un lugar muy lindo.
@sponge-bob

Feliz año nuevo 2020.

A spectacular barbecue, wow, must be a very nice place.

Happy new year 2020.

Eso se ve de un rico espectacular, la salsa seguro es una delicia, una pena que no pueda probar un trozo por aquí .
Delicioso!

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Definitivamente vacío! Igual para la parrilla nada mejor que colita de cuadril o bife de chorizo!

Lo mejor que tiene Argentina, la carne. El vacío a la parrilla es exquisito.

esa carne se ve realmente deliciosa, aqui un corte que he probado y me gusta muco es "la picaña" 100% recomendable!!!! Saludos!

wow😍