Good day friends!!!
Buen día amigos!!!
I will share with you a delicious recipe for an aubergine pickle, this is a rich salad with vinaigrette, ideal to accompany your meat, chicken and fish.
Compartiré con ustedes una deliciosa receta de un encurtido de berenjena, esta es una rica ensalada a la vinagreta, ideal para acompañar tus carnes, pollos y pescados.
You will need to:
Necesitarás:
• 1 kilo of eggplant.
• Salt, pepper and oregano.
•Oil.
• Vinegar.
• 1 kilo de berenjena.
• Sal, pimienta y orégano.
•Aceite.
• Vinagre.
First, we wash and peel the aubergines.
Primero, lavamos y pelamos las berenjenas.
Next, we cut the aubergines into thin slices.
Seguidamente, cortamos en rodajas finas las berenjenas.
Add in a pot with oil and fry until wilted.
Agregamos en una olla con aceite y sofreímos hasta marchitar.
Finally, we season with salt, pepper and oregano, in addition, we add vinegar and oil and incorporate.
Finalmente, sazonamos con sal, pimienta y orégano, además, adicionamos vinagre y aceite e incorporamos.
You can now enjoy this delicious salad… greetings!
Ya puedes disfrutar de esta rica ensalada….saludos!!!
Photos taken with my ZTE Vetelca
Fotos tomadas con mi ZTE Vetelca
