Porque la levadura y la sal no se pueden agregar juntas al preparar la masa para el pan?

Si puede agregarse, solo que no es lo recomendable ya que la levadura se alimenta principalmente de azúcares, al utilizar sal hace que todo el proceso se vuelva lento pero la sal es necesaria ya que aporta sabor.

Elabora un pan semidulce con relleno SALADO

Esta vez voy a compartir con ustedes la receta del pan de "Cachito" un pan semi dulce con relleno salado... Aunque no hice la receta exactamente igual

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Los ingredientes que utilicé para mis "Cachitos" son:

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Lo primero que hice fue activar la levadura, en agua tibia, coloque una cucharada de azúcar, una cucharada de harina de trigo todo uso, con cuidado uni los ingredientes.

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Espere 15 minutos para que se activará, se que se activo porque se firmaron muchas burbujas.

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En una taza grande coloque 200 gramos de harina de trigo en forma de volcán y también agregué 3 cucharadas de azúcar.

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En una olla coloque 3 cucharadas de mantequilla a fuego bajo hasta que se derritió totalmente.

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En esa misma taza agregué la mantequilla derretida, la levadura y agregué agua en vez de leche.

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También le agregué huevo, sal y amase.

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Le fui agregando la harina de trigo poco a poco mientras amasaba hasta obtener una masa suave.

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Formé una bola con la masa obtenida, la cual coloque en la taza previamente enharinada que utilicé para unir los ingredientes.

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Deje reposar por 2 horas y media, hasta que la masa doblo su tamaño.

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Mientras pique en pequeños cuadritos jamón y queso mozzarella.

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Cuando paso el tiempo y la masa creció la trabajé... La estiré y corte formando triángulos.

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Estire la masa y coloque el relleno salado en la parte ancha.

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Doble para proteger que el relleno y fijar en el centro.

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La tira más fina del triángulo la utilicé para envolver el pan.

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Con mis manos formé los cachitos

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Los cachitos formados los colocando en una bandeja previamente engrasada y enharinada, los dejé reposar por hasta que crecieron y los pinte.

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La bandeja con los cachitos la metí al horno por aproximadamente 20 minutos.

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Pasado este tiempo pude disfrutar junto a mi familia de una cena deliciosa, los cachitos estaban muy ricos, el pan estaba suave y con un ligero sabor dulce... Definitivamente un cachito muy rico.

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Cuál es el pan con relleno salado que más se consume en Venezuela, y con que bebida suelen acompañarlo?

El pan salado más consumido en Venezuela es el francés, el cual se puede rellenar con cualquier cosa que nos provoque, puede ser cualquier tipo de proteína o charcutería.

El pan combina perfectamente con cualquier bebida, pero la combinación perfecta es con refresco.

Si tuvieras la oportunidad de invitar a un usuario extranjero a comer un pan relleno ¿A quien elegirás y que pan le invitarás?

Invitaría a mi amiga @ngoenyi para que visite Venezuela en época navideña para que entre tantas cosas geniales que podemos hacer en este país, la invitaría a disfrutar de nuestra gastronomía navideña especialmente el pan de jamón.

SELFIE mostrando el resultado final de mi práctica

Con esta publicación me uno al SLC-S22W4 |Curso de panaderia: Panes semi dulces con relleno salado agradecida con las profesoras @yenny47 y @katherine012

Invito muy especialmente a mis amigos @sol02, @elider11 y @terelife para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.

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Nota:

• Portada con fotografía personal y editada en app Inshot.

• Todas las demás fotografías utilizadas son originales y de mi galería personal.

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Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"