Un gran Saludo para todos apreciados steemians participantes en este curso.
Deseándoles que tengan un Feliz día domingo, que sea feliz, fructífero y sobre todo de bendiciones para todos y de plena salud y bienestar.
Es grato el estar de nuevo participando en la clase de esta semana en el curso y continuar conociendo a través de esta nueva lección como preparar Pizza.
Tarea de la clase recibida.
1)De las variedades de pizza que existen ¿Cuál es tu preferida? Elabora un breve resumen que incluya nombre de la pizza. |
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Anteriormente cuando salía de casa, en compañía de mi familia, generalmente era un día despues de haber cobrado mi quincena solíamos ir a un local llamado Módena Pizza y solíamos pedir, pizza de jamón y queso con doble borde de queso, esa era una de sus especialidades y la orden era una de tamaño familiar para todos, nos deleitábamos por su delicioso sabor.
¿Cuáles son sus ingredientes principales y en que se diferencia de otras pizzas? (2pto) |
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Pienso, que un la diferencia se encontraba en la salsa que le colocaban como base inicial a la pizza, que tenia un toque especial en el sabor inigualable distinto a las otras pizzas, además del doble ración de queso alrededor de todo el borde circular que le distinguían aun mas.
Comer pizza de jamón y queso, era toda una grata experiencia degustando esta increíble delicia culinaria, como lo era una deliciosa y tentadora pizza de jamón y queso con doble borde de queso.
2)Elabora una pizza puedes guiarte por la receta dada en clase o elegir la de tu preferencia. “No es necesario hacer un gran gasto para participar” . Documenta tu paso a paso coloca, fecha, usuario, etiqueta de la clase bakery-s22w5. (4pts) |
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Elaboración
Ingredientes para preparar la masa
| 300 gramos | harina todo uso. |
| 250 gramos | para la masa y 50 gramos para espolvorear |
| 10 gramos | azúcar |
| 9 gramos | de levadura seca |
| 1 pizca | de sal |
| 60 militros | de agua para activar la levadura |
| 65 mililitros | de agua para la masa, y un poco mas, por si es necesaria. |
| 65 mililitros | de aceite. |
Ingredientes para la superficie
 | 200 gramos de jamón y 200 gramos de queso mozzarella |
 | 1 - Zanahoria rallada |
 | Salsa de tomate casera |
 | Aceitunas |
 | Maiz. |
Inicie el proceso con la salsa
Tenia preparada una salsa en el refrigerador hecha previamente para pasta, a base de tomate, cebolla, ajo, orégano y carne molida.
sin embargo al momento de calentar, le añadí dos dientes de ajo, cebolla blanca rayada y dos cucharadas de pasta de tomate para intensificar el color rojo a la salsa.
Posteriormente, prepare la mezcla de agua, harina, azúcar y levadura y esperar hasta que se produzca, el punto de levar y usar para preparar la masa.
Luego, vertemos la harina dentro de la taza y realizar un hoyo , simulando la forma de un volcán, donde agregaremos el azúcar, aceite y levadura y gradualmente el agua.
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Comenzamos a amasar, momento en que se añade una pizca de sal.
Procedí a enharinar la superficie para colocar la masa y continuar con el amasado.
Posteriormente, elabore una bola con la masa, despues, espolvoree una taza con harina y allí, coloque la masa para dejar reposar durante una hora y aumente de volumen.
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Transcurrido este tiempo, habia aumentado de tamaño.
Retire la masa de la taza y degsasifique, con el rodillo estire le di una forma redondeada
Extendi la masa de pizza en la bandeja, de manera que tuviera un grosor uniforme.
Cubrí la masa con una generosa capa de salsa casera de tomate y carne para aportarle un toque vibrante y un delicioso sabor.
Le añadí después, las laminas de jamón, queso, y todos los demás ingredientes uno a uno, las aceitunas, el maíz, zanahoria rallada para personalizar aún más la pizza junto con un pequeño toque de queso parmesano.
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Precalenté el horno e introduje la bandeja con la pizza dentro durante 25 minutos
Despues, de este tiempo saque la bandeja del horno.
Y cuando observé, la masa dorada y crujiente, y el queso estuviera completamente derretido y burbujeante dejando que reposara durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
3)Escoge unos de los ingredientes de la pizza ejemplo( queso, salsa, jamón) y habla de sus beneficios, muestra foto propia del ingrediente (2pts) |
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De los ingredientes propuestos para la elaboración de la pizza, proporciona muchos beneficios es la salsa para pizzas
Esta salsa, generalmente es elaborada con tomates, ajo y hierbas especias que constituyen componentes claves para la salsa de cualquier pizza.
Los tomates aportan potasio, componente que es utilizados en todos los procesos químicos que se llevan a cabo en metabolismo orgánico, para el efectivo funcionamiento: como uno de la sustancia principal apoyadores, para la generación de los impulsos eléctricos en el corazón ( bomba Sodio – Potasio) para que se genere la contracción del musculo cardiaco y se haga efectivo la contracción del musculo cardiaco y se produzca el latido del corazón para eyectar la sangre en el cuerpo y asi, satisfacer las necesidades de nutrientes y oxigeno de todas las células y tejidos de los órganos internos del cuerpo.
El tomate es rico en vitaminas A, C y minerales además, del aporte de antioxidantes como el licopeno
Las salsas en si, no elevan significativamente la ingesta calóricas por ser bajas en calorías.
Realza el sabor en una variedad de platos, haciendo que los alimentos saludables sean más agradables y sabrosos.
Para que sea la salsa una versión saludable, lo idóneo es condimentarla con ajo y aprovechar tambien sus beneficios a favor del bienestar saludable entre los que se encuentran presentes:
Beneficios que tienden a reducir del ajo las grasa proteicas o lipoproteínas de baja densidad o LDL o colesterol malo.
Tiende a reducir el riesgo de cancer en las vías gástrica y la alta concentración de azucar en la sangre.
Beneficios Orégano cuyo nombre cientifico es Origanum Vulgare:
Posee una elevada concentración de ácidos y minerales ofrecen alivio ante fuertes dolores de cabeza, muelas, estómago, articulaciones y garganta.
Además, de prevenir problemas de origen; cardíacos, digestivos y de estreñimiento y coadyuvante, es decir, potenciando la acción o reduciendo los efectos secundarios medicamentoso usado para el alivio de la tos, el asma y resfriados comunes.
4)Las pizzas pueden ser muy ricas pero están relacionadas a varias afecciones de salud, ¿Cuál es tu opinión al respecto? (2ptos) |
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En verdad, las pizzas están relacionadas a varias afecciones de salud esto se debe:
Por el alto contenido de carbohidratos y grasa sin presencia de fibra o suficientes o vitaminas y minerales probablemente genera la sensación de hambre después de ser ingerida, contribuyendo a el aumento de peso.
Ahora bien, si pre existen antecedentes familiares de enfermedades cardiacos, o problemas vasculares, un aumento exagerado en la ingesta de pizzas sin lugar a dudas, incrementa el riesgo de padecer un gran problema de enfermedades cardiacas y enfermedades cerebrovasculares.
De igual manera puede llegar a causar problemas cutáneos, por la elevada cantidad de carbohidratos que inflaman el sistema gastrointestinal, denominado el segundo cerebro del cuerpo, reduciendo su buen funcionamiento el buen.
Reducir los mecanismos de defensa
generar un potencial caso grave de acné.
Popularmente se menciona que no existen comidas malas, sino por el contrario, una generación de malos hábitos alimenticios.
Un elevado consumo por exceso provocaría daños y deterioro de muchos sistemas corporales alterando su equilibrado funcionamiento el bienestar y la salud en general del cuerpo.
Por lo que es recomendable comer las pizzas de manera esporádica en ciertos momentos especiales, de ser posible y preferiblemente hechas en casa.
Gracias a @adrianagl por la invitación realizada
Y que a la vez extiendo a las amigas:
@mariami, @mariagood y @blessedlife a participar
Todas.Las fotos mostradas en el contenido de la presente publicación fueron realizadas con mi celular Samsung Galaxy A53
Excelente, amiga. La exposición que hace de los aspectos positivos de los ingredientes de la pizza es sobresaliente, lo mismo el riesgo que conlleva el abuso del consumo de pizzas, sobre todo si no están elaboradas de forma saludable, por ejemplo cuando la salsa tiene exceso de grasa. Yo he visto que algunos chefs no usan solo harina de trigo, sino de garbanzo para hacer la masa, lo cual es interesante y me parecería más saludable de vez en cuando.
Esta semana, muy a mi pesar, tuve que desistir de participar en este reto, igual haré mi pizza un día de estos jejeje. Me encantó su salsa con carne y la adición de la zanahoria, yo les he agregado berenjena guisada, se lo recomiendo.
Éxitos
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Holaa señora Zoraida 🤗 chico trabajo te pero valió la pena se ve muy muy rica su pizza. Suerte en este curso bye ❤️.
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Congratulations, your post has been curated by @dsc-r2cornell. You can use the tag #R2cornell. Also, find us on Discord
Felicitaciones, su publicación ha sido votada por @ dsc-r2cornell. Puedes usar el tag #R2cornell. También, nos puedes encontrar en Discord
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Saludos mi bella amiga, qué admirable vale tu gran trabajo en un detallado e impecable paso a paso con todos los ingredientes necesarios para que la pizza te quedara, tal cual te quedó , sencillamente espectacular. Te deseo todo el éxito merecido en este curso; abrazos y bendiciones.
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Grac7as amiga por la visita, valorado comentaro expresado y apoyo ofrecido.
Saludos y bendiciones.
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