Hola futuros bartenders! espero que estén bien! si están interesado en saber un poco más de esta profesión o quieren ser un buen barman o bartender primero tienes que saber algunas  de  porque se le llama "Bar" , los bares en la antigüedad y en la época  moderna,bueno empecemos.

Historia del Bar    

• Bar: significa barra o barrera, se comienza a utilizar cuando los colonos ingleses llegan a América (USA) y era una manera de separar los clientes de los licores.

El Bar en la Antigüedad

• THERMOPOLIS: eran establecimientos donde los viajeros iban a comer y tomar algo para seguir el viaje. Estaban ubicados en los caminos. Era de comida rápida, para llevar.

• CAUPONAE O TABERNAS ROMANAS: eran establecimientos donde se podía comer en el sitio y llevar. Pero a diferencias de lo anterior mencionado, estos lugares tenían mesas, sillas y sirvientes para llevar la comida y bebidas.

 

      Thermopolis

El Bar en la Época Moderna

• PUB “PUBLIC HOUSE”: nació en Inglaterra en el siglo XIX, lugar donde se podía comer algo sencillo, y tomar, las bebidas más consumidas era la cerveza, al principio solo podía asistir personas de altos recursos, así que cuando surgió la ginebra empieza a perder fama, porque el Gin era más accesible para todos, y estos PUB se la reinventaron y empiezan a vender cervezas artesanales, que resultaban mucho más económicas y se servían de dispensadores de cerveza directo al vaso.

En el siguiente post  continuaré hablando más sobre éste tema tan interesante, siganme para que puedan saber  todo lo relacionado a este tema y a como crear diferentes tipos de bebidas.