La hefeweizen, es una cerveza de trigo. De un color amarillo intenso que la caracteriza. Con 5% de grado alcoholico tiene un cuerpo redondo , estable , frutal, deja un agradable sabor en boca que se extiende hasta el final, impregnando el paladar con toques de especias, particularmente me recuerda el clavo de olor ,aunque es una valoración muy personal.
Mi recomendación es no tomarla excesivamente fría para no adormecer nuestro paladar y dejar de percibir su sabor . Salud !!
