Как сообщает журнал October, когда в прошлом году Дел Холл решил предпринять неортодоксальный биологический эксперимент, он не знал, как это получится. Вдохновленный пивными постами, исторически проводимыми монахами Пауланер из Баварии, директор по продажам пивоваренной компании Fifty West в Цинциннати, штат Огайо объявил, что в течение 46 дней, предшествующих Пасхе, он не будет пить ничего, кроме пива, воды и черного кофе. В то время, когда я говорил с ним об этом, он понятия не имел, как все это могло обернуться. «Я впервые делал что-то подобное, и я понятия не имел, собираюсь ли я это сделать», - говорит Холл. «Для чего-то подобного нет путеводителей». Чтобы было ясно, медицинские работники обычно советуют не потреблять менее 1200 калорий в день в течение любого длительного периода без пристального наблюдения. И независимо от того, что монахи, возможно, делали еще в 1600-х годах, невозможно получить все необходимые питательные вещества для выживания из пива, даже если это пиво оказывается очень плотным. Тем не менее, в конце своего поста в 2018 году Холл утверждает, что он чувствовал себя лучше, чем когда-либо.
«На протяжении всего процесса у меня брали кровь. Я хотел проверить, как мое кровяное давление, уровень сахара в крови и все показатели здоровья были на протяжении всего поста», - говорит Холл. «И к концу поста я потерял 44 фунта, из которых 42 были жировыми отложениями. Я чувствовал себя на миллион долларов».
Воодушевленный результатами, Холл пообещал снова поститься - только на этот раз дольше и с большей целью. Хотя его пиво в прошлом году было необычным, он знает, что оно не было уникальным в мировой истории. На этот раз он надеется побить свой личный рекорд вместе с поддержкой друзей, семьи и регулярными визитами к квалифицированным врачам.
«Я делаю это не в религиозных целях. У меня нет причин нарушать этот пост на Пасху », - говорит Холл. «Поэтому я решил, что в этом году я увеличу его до 50 дней для самого длинного поста в истории».
В 2019 году Холл не хотел связывать свой пост с какой-либо конкретной благотворительностью, тем более что он понятия не имел, как это отразится на его здоровье в целом. Теперь, когда он твердо убежден в том, что это безопасно, он собирает деньги для Фонда исследований детского диабета. Местный донор Cappy's Wine & Spirits уже пообещал выделить до 5000 долларов пожертвований.
«Когда люди говорят о стауте из кондитерских изделий и об этом сладком пиве, люди все время подбрасывают такие слова, как «О, это как диабет в стакане », - говорит Холл. «Я видел в этом крутой способ борьбы с этим. Таким образом, люди могут обещать доллар за фунт, который я теряю, и все это пойдет прямо в фонд».
После успеха Холла другие начинают следовать его примеру. В этом году Ник Блаха, католический священник в Канзас-Сити, ведет небольшую группу прихожан за быстрым пивом с гидом. Чтобы помочь частично накормить их в их путешествии, участники будут наслаждаться специальным пивом, произведенным KC Bier Co.
Тем временем в Чикаго Пэт Бергер из Kaiser Tiger и Paddy Long's проводит аналогичный пост в течение 40 дней. После того, как он решил сделать решающий шаг, он уговорил друга пивовара создать Доппельбок, чтобы поддержать его в этом процессе. Вчера Бергер также позвонил Холлу, чтобы узнать, могут ли они что-то собрать вместе для большего блага. Независимо от того, что монахи могли подумать об этом светском современном посте, они, скорее всего, одобрили бы миссию Холла помогать другим.
«Мы будем собирать средства для диабетиков в Чикаго», - говорит Холл. «Я подумал, как это было бы здорово, просто собрать кучу денег для хорошего дела?