Oignons santé

l'oignon jaune est une source majeure de vitamine C, de sélénium mais aussi de flavonoïdes, plus précisément de quercétine, un antioxydant puissant que l'on retrouve aussi dans la pomme ou le thé. Cette molécule empêche la croissance d'un très grand nombre de cellules cancéreuses, ce qui en fait un inhibiteur du développement du cancer. L'