Petite Mécatina

Session d'été (saison)

Voici quelques bières d’une microbrasserie de la Côte-Nord du Québec que j’affectionne depuis bien avant qu’il ne distribue leur produit en bouteille. J’y suis allé ce printemps et leur ardoise de bière était incroyablement remplie de choix. 3 bières noires, 2 bières fumées, 4 types IPA, des bières mielleuses, une blanche au thé, une fruitée. Vraiment de quoi avoir plusieurs heures de plaisir à déguster des bières en les accompagnant de magnifique nacho à l'effilocher de canard.

Cette micro a aussi l’habitude de baptiser leur bière avec des noms faisant renaître des termes historiquement utilisé dans cette région ou la coupe de bois, les Amérindiens et quelques mines de fer.

Petite Mécatina

Une bière saisonnière de St-Pancrace. Encore une autre bière non pas exaltante mais délicieuse et accessible pour le grand public. Un autre chef-d'oeuvre d'équilibre de la part des brasseurs de St-Pancrace afin de nous offrir une bière délicieuse, effervescente et rafraîchissante

Pays	Canada
Région	Québec, Baie-Comeau
Brasserie	Micro Brasserie St-Pancrace
Teneur en alchool3.8%
IBU	18
Apparence	Liquide opaque et doré avec quelques particules en suspension, une jolie mousse savonneuse et une effervescence qui s'entend pendant les premières gorgées
Arome	Douce odeur d'agrumes légèrement épicé
En bouche	C'est doux, les agrumes sont bien présents, une légère acidité caractérise cette bière dites saisons. La petite amertume en arrière-goût est délicate et réconfortante grace au noble houblon cascadé américain utilisé sans exagération.
Étalement	Le corps est léger, l'effervescence est magnifique, les délicieuses saveurs d'agrûmes assèche le palais et donne encore plus soif.
Note Globale	8
Note Personnelle	Définitivement les bières de St-Pancrace jusqu'à maintenant sont toutes des bières très accessibles et d'un équilibre ingénieux. Encore une fois, un délice a chaque bouteille

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