Saludos mis steemians feliz y Bendecida mañana. Que Dios todo poderoso Bendiga cada uno de sus hogares.
Ayer hice mi primer brazo gitano. Quedo muy bueno, lleva pocos ingredientes.
Utilice lo siguiente:
• 200gr de harina con leudante.
•200 gr de azúcar
•4 huevos
•vainilla
Primero se sacan las claras en una taza grande, se baten bastante las claras utilice batidor porque no tengo batidora, luego le coloque la mitad del azúcar y una pizca de sal, y seguí batiendo hasta que se puso casi como suspiro.
En otra taza heche lo amarillo de los huevos y lo mezcle con el azúcar que quedó y poco a poco le fui poniendo el harina de trigo, mezcle muy bien.
Luego le puse las claras y le hice movimientos envolventes suaves y le pones la vainilla.
En una bandeja cuadrada le puse mantequila alrededor y harina para que no se pegue
El horno tiene que estar caliente se mete la bandeja a 180° por 15 o 20 min Lo puedes rellenar con lo que quieras.
En mi caso lo hice con crema pastelera casera, la prepare de la siguiente manera.
Puse a hervir una taza fe agua, le coloque un huevo batido, tres cucharadas de crema de arroz, dos cucharadas de azúcar, una cucharada de mantequilla y Vainilla deje hervir y luego enfriar.
El horno no se puede abrir solo cuando ya este listo el bizcocho; una vez cocido apague el horno y saque mi bizcocho y de una empece a respegarlo. Agarre un paño de tela y lo humedeci, ahí puse el bizcocho y lo fui enrollando y lo dejé así por 15 min para que agarrara la forma.
Luego lo abrí y le puse la mezcla lo fui enrollando de nuevo pero sin el paño. Le puse azucar pulverizada por encima para adornarlo y lo metí en la nevera por un rato, y listo. Para hacer mi primera vez creo que quedó muy bien. Y demasiado sabroso☺
Espero sea de su agrado e interés.
Gracias pir leer, Comentar y apoyar.
@marnaza
Dios les Bendiga.