Mi primer Brazo Gitano.

in bizcocho •  5 years ago 

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Saludos mis steemians feliz y Bendecida mañana. Que Dios todo poderoso Bendiga cada uno de sus hogares.

Ayer hice mi primer brazo gitano. Quedo muy bueno, lleva pocos ingredientes.
Utilice lo siguiente:
• 200gr de harina con leudante.
•200 gr de azúcar
•4 huevos
•vainilla

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Primero se sacan las claras en una taza grande, se baten bastante las claras utilice batidor porque no tengo batidora, luego le coloque la mitad del azúcar y una pizca de sal, y seguí batiendo hasta que se puso casi como suspiro.
En otra taza heche lo amarillo de los huevos y lo mezcle con el azúcar que quedó y poco a poco le fui poniendo el harina de trigo, mezcle muy bien.
Luego le puse las claras y le hice movimientos envolventes suaves y le pones la vainilla.
En una bandeja cuadrada le puse mantequila alrededor y harina para que no se pegue

El horno tiene que estar caliente se mete la bandeja a 180° por 15 o 20 min Lo puedes rellenar con lo que quieras.
En mi caso lo hice con crema pastelera casera, la prepare de la siguiente manera.
Puse a hervir una taza fe agua, le coloque un huevo batido, tres cucharadas de crema de arroz, dos cucharadas de azúcar, una cucharada de mantequilla y Vainilla deje hervir y luego enfriar.

El horno no se puede abrir solo cuando ya este listo el bizcocho; una vez cocido apague el horno y saque mi bizcocho y de una empece a respegarlo. Agarre un paño de tela y lo humedeci, ahí puse el bizcocho y lo fui enrollando y lo dejé así por 15 min para que agarrara la forma.
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Luego lo abrí y le puse la mezcla lo fui enrollando de nuevo pero sin el paño. Le puse azucar pulverizada por encima para adornarlo y lo metí en la nevera por un rato, y listo. Para hacer mi primera vez creo que quedó muy bien. Y demasiado sabroso☺

Espero sea de su agrado e interés.
Gracias pir leer, Comentar y apoyar.
@marnaza
Dios les Bendiga.

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