সবাই কেমন আছেন?আশা করি ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহ্ আমিও ভালো আছি।আজকে আমরা বিভিন্ন ধরনের আচার নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো।
আচার খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ হয়তো খুঁজে পাওয়া যাবে না।বিভিন্ন ধরনের আচার খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে।আমার নিজের বাড়িতেও নানা ধরনের আচার তৈরি করা হয়ে থাকে।টক,ঝাল,মিষ্টি আচার খেতে খুবই মজার হয়ে থাকে।
নানা রকমের ফল দিয়ে আচার তৈরি করা হয়ে থাকে।কিছু কিছু আচার সুগন্ধযুক্ত হয়ে থাকে।আচারের ঘ্রানেই বোঝা যায়।যে আচারটা কতোটা মজাদার হয়েছে।নানা রকমের সবজি দিয়েও আচার তৈরি করা হয়ে থাকে।আমাদের দেশে এবং বাহিরের দেশ গুলোতেও আচার প্রচুর পরিমানে চাহিদা রয়েছে।
আমাদের দেশের সকল মানুষেরই আচার খুবই পছন্দনীয় একটি খাবার।আমার সব সময়ই আচার খেতে খুব বেশি ভালো লাগে।তবে আচার তৈরি করার জন্য নানা রকমের পদ্ধতি রয়েছে।নিয়ম অনুযায়ী সব প্রয়োজনীয় উপকরন দিয়ে আচার তৈরি করলে খেতে খুবই মজার হয়ে থাকে।
For work I use:
মোবাইল |
Oppo A17 |
ফটোগ্রাফার |
@ayeshasiddika10 |
লোকেশন |
মিরপুর-১, ঢাকা, বাংলাদেশ |
ছবি তোলা |
বাহিরে |
আমার অনেক দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।বিভিন্ন ধরনের ফল এবং সবজি দিয়ে আচার তৈরি করা হয়ে থাকে।সেগুলো হলো:বড়ই, তেঁতুল,চালতা,আম,কাঁচা মরিচ,শুকনা মরিচ,জলপাই,টমেটো,গাজর,আমলকি ইত্যাদি।