Hola amigos steemias.

En esta ocacion quiero aprovechar para compartir con ustedes una receta muy buena.

Al igual que ayer este plato es especial para una gran cena pero a diferencia del pescado este plato si me encanta !

Pollo relleno al horno

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Es un plato mucho más elaborado de todas las recetas que vengo publicando, el proceso es un poco mas largo, pero si se sigue bien los pasos se puede llegar a terminar un plato bien conseguido.

Ingredientes

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📍 Pollo entero = 1 de 2kg aproximadamente

📍 Panceta = un pequeño trozo.

📍 Aceite de olviva = c/n

📍 Pimienta y sal = c/n

📍 Romero y ajo 2

📍 Carne molida = 1/2kg.

📍 Cebolla = 1

📍 Aceituna = 50grs.

📍 Arándanos deshidratados = un puñado

📍 Huevo = 1 unidad

📍 Pan rallado = c/n

Preparación

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📝 Primer paso en de que el pollo no este desmenuzado por dentro, hay que hacerlo para poder hacer el relleno

📝 Una vez ya desmenuzado salpimentamos bien el pollo y lo guardamos.

📝 Para el relleno tenemos que picar la cebolla y el ajo para cocinar en un sartén hasta que quede rehogado.

📝 Cortamos la panceta lo mas fino que se pueda, en un recipiente colocamos la carne molida, salpimentamos, agregamos la panceta y agregamos el huevo batido. Mezclamos todo.

📝 Añadimos al recipiente los arándanos y las aceitunas también aprovechamos y agregamos la cebolla y el ajo rehogado.

📝 Por ultimo colocamos el pan rallado para que el relleno quede bien compactado y así terminamos el relleno

📝 El siguiente paso es rellenar el pollo con el relleno y tenemos que distribuir bien y dejar bien compactado.

📝 Prendemos el horno a 200°c para que adquiera calor previamente.

📝 Machacamos el ajo con un poco de romero y agregamos un poquito de aceite de oliva, una vez bien mezclado pincelamos con la mezcla al pollo y con la ayuda de alguien metemos en una malla elástica para cocina (cuesta un poco)

📝 Colocamos el pollo en una asadera y lo bañamos con el resto de la mezcla del romero y ajo y lo metemos al horno.

Luego de este paso ya dejamos hasta que cocine bien para poder servir

Espero que les guste esta receta, dejen sus votos y comentarios !

Bendiciones!