কৃষি প্রধান দেশে পুষ্টিগুনে সমৃদ্ধ সবজি এই বরবটি।।

আসসালামু আলাইকুম
প্রিয়, পাঠকগণ,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।

বিকেলে হাটতে হাটতে গিয়েছিলাম মাঠের দিকে।গিয়ে দেখি বরবটি ধরে আছে গাছে। গাছ গুলো দেখতে খুবই সুন্দর লাগছিলো। বরবটিতে ভরে ছিলো গাছ গুলো। আর বরবটি আমার পছন্দের একটি সবজি৷ এটি মাছ দিয়ে রান্না করলে অনেক ভালো লাগে। তাছাড়া ভাজি।

আমাদের প্রিয় মাতৃভূমি এই বাংলাদেশ একটি কৃষি প্রধান দেশ। ফলমূল শাকসবজি সব কিছুই ফলন এদেশের মাটিতে হয়ে থাকে। এ দেশে বিভিন্ন মৌসুমে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি পাওয়া যায়।তাছাড়া মৌসুম ভিদেও চাষাবাদ করা হয়ে থাকে। এদেশের বিভিন্ন ধরনের সবজির মধ্যে বরবটি অন্যতম জনপ্রিয়। বরবটি সবজি বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলে খেতে পছন্দ করে থাকে।

বরবটির বীজ বপনের উপযুক্ত সময় হলো ফেব্রুয়ারি থেকে জুন মাস এবং শীতকালে বরবটির বীজ বোনা উচিত।এটি বিভিন্ন জাতের হয়ে থাকে। এটি দেখতে লম্বা লাঠির মতো সবুজ হয়ে থাকে।

কৃষকেরা মাঠে পড়ে মাঠে বরবটি চাষ করে থাকে। তাছাড়া বসত বাড়ির আশেপাশেও এটি চাষ করা হয়। এটি অনেক পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি সবজি। এতে রয়েছে শর্করা, প্রটিন, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ও খাদ্যগুণ সমৃদ্ধ। ক্যান্সার ও এ ধরনের রোগের জন্য বেশ উপকারী এ সবজিটি। তাই ক্যান্সারের রোগীদের খাবারে তালিকায় বরবটি সবজিটি থাকে।

For work I use:

---

মোবাইল	realme C25s
ফটোগ্রাফার	@tanvirahammad
লোকেশন	ঝিনাইদহ, বাংলাদেশ
ছবি তোলা	মাঠে

বরবটির উপকারিতা রয়েছে প্রচুর পরিমানের তবে এর অপকারিতা সে তুলনায় অনেক কম। যাদের রক্তে চিনির পরিমাণ অধিক তাদের জন্য বরবটি না খাওয়াই ভালো। আর যাদের বাত ব্যথা আছে তাদের এই সবজিটি পরিহার করাই উচিৎ।