আমার সব থেকে পছন্দের এই মজাদার ডিমের পিঠা।

in blog •  4 months ago 

আসসালামু আলাইকুম
প্রিয়, পাঠকগণ,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।

পিঠা জাতীয় খাবার আমার তেমন পছন্দ না। তবে কিছু কিছু পিঠা আছে যেগুলো আমার খেতে খুব ভালো লাগে। তারমধ্যে ডিমের এই পিঠাগুলো আমার খুবই পছন্দের।

IMG20240816192137.jpg

ছোটবেলায় যখন আমি মাদ্রাসায় পড়তাম। তখন বাসা থেকে যাওয়ার সময় আম্মু এই ডিমের পিঠাগুলো বানিয়ে দিত। এবং এগুলো বয়মে করে অনেকদিন রেখে খেতাম। এই পিঠাগুলো যত বেশি রাখা হয় ততই যেন এর স্বাধ বাড়তে থাকে। পিঠাগুলো খেতে খুবই নরম হয়ে থাকে। এবং এগুলো অনেকটা কেকের মত লাগে। আর এই পিঠাটি শুধু আমার পছন্দ না, আমাদের বাড়ির সবাই পছন্দ করে। বিশেষ করে আমার রিয়াদ ভাইয়া এই পিঠা অনেক পছন্দ করে। আগে যখন ভাইয়া ঢাকায় থাকতো, বাসা থেকে এ ধরনের পিঠা বানিয়ে নিয়ে যেত। এবং যখন মন চাইতো তখন এই পিঠাগুলো খেতো।

IMG20240816192143.jpg

IMG20240816192210.jpg

এই পিঠাগুলো বানানোর জন্য প্রয়োজন হয়, চালের গুঁড়, কিছু পরিমাণের আটা, সাথে ডিম ভেঙে দেওয়া হয়। আর হচ্ছে স্বাদমতো লবণ। এবং মিষ্টি হওয়ার জন্য চিনি দেওয়া লাগে। এগুলো একসাথে ভালো করে গুলিয়ে নিতে হয়। এরপর এগুলোকে মোটা করে রুটির মতন বানানো হয়। এর থেকে ছোট ছোট করে কেটে আলাদা করা হয়। আর কাটার জন্য বিভিন্ন ধরনের মেশিন আছে যেগুলো বিভিন্ন ধরনের ডিজাইন করে কাটা হয়। কাটার পর এগুলোকে তেলের ভিতর দিয়ে ভাজতে হয়।

IMG20240816192240.jpg

For work I use:


মোবাইল
realme C25s
ফটোগ্রাফার
@tanvirahammad
লোকেশন
ঝিনাইদহ, বাংলাদেশ
ছবি তোলা
মাঠে

যারা এই পিঠাটি খান নাই, তার একবার খেয়ে দেখেন। খুবই মজাদার একটি পিঠা। আর চাইলে নিজে বানাতে পারবেন। এটি বানানোর জন্য আলাদা কোন ঝামেলা পোহাতে হয় না।

ধন্যবাদ

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

ডিমের পিঠা সত্যিই অনেক মজার একটি পিঠা।আমার খুবই ভালো লাগে এই পিঠা গুলো।আমার মায়ের হাতের তৈরিকৃত সকল পিঠাই আমার খুব পছন্দের।আমি পিঠা খেতে অনেক ভালোবাসি।

আমার পছন্দের পিঠাগুলোর মধ্যে এই ডিম পিঠা অন্যতম। অনেক বেশি ভালো লাগে এই পিঠা খেতে, এই দিন পিঠা খুবই সুস্বাদু এবং খুবই মিষ্টি হয়। ছোটবেলা অনেক বেশি ডিম পিঠা খাওয়া হত। সত্যি পিঠাগুলো খুবই সুস্বাদু ও মজাদার।

Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
image.png
please click it!
image.png
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)

The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.

"Yummy Pitha Recipe! 🍞️😋 Thank you for sharing this delicious recipe! 🤗 I'd love to try it out and share my own experience with you all. Let's get cooking and enjoy this mouth-watering pitha together! 💬 Please share your favorite recipes or cooking tips in the comments below. Let's cook up a storm and make our community a culinary hub! 🍴👨‍🍳 #Foodie #PithaRecipe #CookingCommunity"

I also gave you a 0.21% upvote for the delegations you have made to us. Increase your delegations to get more valuable upvotes. Cheers! 🎉

Help Us Secure the Blockchain for You

Your vote matters! Support strong governance and secure operations by voting for our witnesses:

Get Involved

Congratulations, your post has been upvoted by @nixiee with a 4.458003145941882 % upvote Vote may not be displayed on Steemit due to the current Steemit API issue, but there is a normal upvote record in the blockchain data, so don't worry.

ডিমের পিঠা অনেক মজার পিঠা। সব সময় এই পিঠা খাওয়া হয়। আমার পছন্দের প্রথম দিকে রয়েছে এই পিঠা।

This post has been upvoted by @italygame witness curation trail


If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness




CLICK HERE 👇

Come and visit Italy Community



Hi @tanvirahammad,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.

Come and visit Italy Community