ঢেঁড়শ অন্যতম সেরা সবজি।। পর্ব-০১

আসসালামু আলাইকুম
প্রিয়, পাঠকগণ,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।

আজ সকালে মাঠে কাজ করতে গেছিলাম। মাঠের দিকে তাকাতেই চোখে পরলো কিছু ঢেঁড়শ গাছ। দেখে মনে হতে লাগলো ফুলগুলো ফুটে আমাদের দিকে তাকিয়ে আছে, দেখতে খুবই সুন্দর লাগছিলো। তাই হাটতে হাটতে সেই জমির কাছে যায় এবং মোবাইল দিয়ে তাদের কিছু মুহূর্ত ফ্রেম বন্দি করি।

কৃষকের কাচা তরকারি চাষের মধ্য ঢেঁড়শ হলো অন্যতম। লাগানোর কয়েক দিন পর থেকে এটি ফলন দেওয়া শুরু করে, এবং এক টানা ফলন দিতে থাকে। এটি তোলা একদিন ও বন্ধ করা যায় না। প্রতিদিন তা তুলতে হয়। না হলে তরকারি হওয়ার উপযুক্ত থাকে না। শক্ত হয়ে যায়, তখন সেগুলোকে ফেলে দিতে হয়। প্রতিদিন তুলে কৃষক তা বাজারে বিক্রি করতে পারে ফলে ভালো মানের একটি দাম পেয়ে থাকে কৃষকেরা।

এটি চাষ করা তেমন ব্যয় বহুল না। খুব কম খরছে চাষ করা যায়। তাই কৃষকেরা এটি চাষ করে লাভবান হয়ে থাকে।