শীতকালীন সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম লাউ।কচি লাউয়ের রং হালকা সবুজ।লাউ পৃথিবীর অন্যতম পুরনো চাষ হওয়া সব্জি।এটি সবজি হিসেবে খাওয়া হয়।লাউ এর ইংরেজি নাম হচ্ছে Bottle gourd।
উপকারিতা :
লাউয়ে প্রচুর পানি থাকে, যা দেহের পানির পরিমাণ ঠিক রাখতে সাহায্য করে।লাউ চুলের গোড়া শক্ত করে।লাউয়ে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস, যা দেহের ঘামজনিত লবণের ঘাটতি দূর করে। লাউ উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও লাউ যথেষ্ট উপকারী। দাঁত ও হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে।ত্বকের আর্দ্রতা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।