Umume panganan asale saka tanduran. Sawetara panganan dijupuk langsung saka tanduran. Biji-bijian sereal minangka panganan pokok sing nyedhiyakake energi panganan ing saindenging jagad tinimbang jinis pamotongan liyane. Jagung, gandum lan beras - ing kabeh varietas - nyathet wolung puluh pitu persen saka kabeh produksi gandum ing saindenging jagad. Umume gandum sing diprodhuksi ing saindenging jagad digunakake minangka pakan kewan.
Bahan-bahan panganan bakal luwih enak yen dimasak kanthi ditambahake rempah-rempah.Bumbu utawa rempah-rempah pawon yaiku zat sing umume asale saka tetuwuhan beraroma sing ditambahake ing masakan sing tujuane nggawe panganan enak. Bumbu nduweni sipat teles, saengga ora bisa tahan utawa disimpen suwe; beda karo rempah-rempah sing cenderung garing. Nanging, istilah bumbu lan rempah-rempah asring tumpang tindih lan digunakake bebarengan lan bebarengan.