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Saludos amigos, bienvenido sean todos a una página más en mi blog, hoy para dejar mi participación en el curso de comida saludable, con el tema de las ensaladas, hoy preparé una ensalada que contiene las verduras, y proteína me gustan.
Antes de empezar invito a @crismenia @anasuleidy @sol02 a participar
En base a lo visto en esta clase, ¿Cuáles serían los aceites más recomendados para cocinar a altas temperaturas y por qué? Explica tu respuesta.
Por lo que vimos en clases es importante que cuando se seleccione un aceite para cocinar a altas temperaturas se elija un aceite que no se degrade tan rápido, ya que es en la degradación donde se empiezan a producir compuestos dañinos para el organismo del ser humano.
En este caso los aceites con un alto punto de humo, entre los aye destacan el aceite de aguacate y el de girasol que son muy estables y no se descomponen tan rápido y el Aceite de Ghee que aunque no lo había oído y no lo conozco es una sugerencia de las profesoras.
Realiza una ENSALADA SALUDABLE con los 3 macronutrientes: carbohidrato, proteína y grasa (MOSTRAR INGREDIENTES, PASO A PASO Y RESULTADO FINAL)
Ensalada de vegetales mixtos, atún y huevo
Para mí ensalada use:
✓ 1 Lata de lomo de atún al natural
✓ 2 Tomates
✓ 1 Cebolla morada
✓ 1/2 Aguacate
✓1 Huevo
✓ 1 Zanahoria
✓ Hojas de lechuga
✓20 gr Pan tostado
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La preparación de esta ensalada es sumamente sencilla ya que solamente debemos poner a sancochar el huevo, y empezamos por lavar y desinfectar muy bien todos los vegetales y verduras que vamos a usar, Así mismo picar cada uno de los vegetales y en el caso de la zanahorias se raya.
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| Tomate en corte Brunoisse | Cebolla en plumas | Zanahoria rayada |
Una vez picado todo lo que queremos vaya picado, lavamos la hojas de lechuga con agua y vinagre y hacemos con ellas una cama para agregar el resto de los ingredientes que vamos a unir con el atún.
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| Cama de lechuga limpia | Agregamos el atún | Mezclamos bien |
Una vez listo vamos a picar el aguacate, el huevo y el otro tomate y vamos a armar nuestra ensalada para servir, encima de la cama de lechuga le ponemos nuestra mezcla y agregamos los tomates en gajos el aguacate y por último el huevo hervido.
Por último agregamos los pedazos de pan Tostados para darle ese toque crujiente y el aporte de carbohidrato.
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Realiza un aderezo saludable para tu ensalada (MOSTRAR INGREDIENTES, PASO A PASO Y RESULTADO FINAL)
Para esta ensalada el aderezo que elegí fue uno sencillo pero con sabor y contundencia. Usé:
✓ Juego de 1 limón
✓ Pimienta
✓ Sal
Es tan sencillo como sacar el juego del limón, agregar la pimienta y la sal y mezclar muy bien para conseguí un aderezo saludable y muy rico.
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| Juego de limón | Pimienta y sal | Mezclamos bien |
Y así tendremos un aderezo muy sabroso para complementar la ensalada.
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Según tu criterio partiendo de las clases vistas hasta ahora, ¿Cómo clasificarías tu ensalada, cómo una guarnición o cómo un plato principal?. Explique su respuesta.
La ensalada que hice es una ensalada muy completa. Tiene como proteína el Atún y el Huevo hervido además de eso el tomate la cebolla y la lechuga que aportan carbohidratos sanos y recomendados y adicionamos los panes tostados como un aporte extra de carbohidrato y crujiente así mismo tiene como grasa el aguacate.
Es decir que considero que fácilmente podría ser un Plato Principal. En este caso como una cena.
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Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.
Si deseas conocer más de Mi, o hacer alguna verificación de mi Identidad aquí te dejo:
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Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
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Holaa señor @adriancabrera 🙂 que rica se ve su ensalada tiene dos cosas que me encantan el atún y el aguacate bye ❤️ mucha suerte.
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Salad anda penuh warna, sangat sehat dan lezat. Aku suka dengan potongan alpukat dan telur anda, itu terlihat indah.
Saya akan mencoba resep salad anda, itu benar-benar sempurna, semoga anda sukses selalu...
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