Reciban de mi parte un cordial saludo. Hoy digo presente en este concurso, soy amante de los dulces sobre todo de la mermelada , que combinan muy bien
con galletas en horas de la merienda
¿Usted ha preparado Mermeladas? Cuéntenos su experiencia.
A decir verdad son pocas las mermelada que he preparado, y para ser sincero, solo la de guayaba, pero para que espese un poco más rápido le agrego un poco de Maizena. Siento que cuando le agrego este ingrediente, no se evapora tanto y me rinde mucho más
Presente una receta de mermelada, puedes realizar la receta presentada en éste curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).
La mermelada que voy a presentar es algo diferente a la que estamos acostumbrados a comer pero queda demasiado buena , se trata de la mermelada de auyama con naranja, si así como lo leen mermelada de auyama.
Los ingredientes y utensilios
| Olla | cuchillo | cuchara de madera | cocina |
|---|
Elaboración
La auyama debe de estar amarilla, tome un pedazo, lave muy bien y le quite toda la concha o la piel. Luego la pique en cuadritos. Lo hice de esta manera para que se ablandara más rápido
En la olla coloque, agua y el jugo de la naranja, el azúcar, y el gengibre. El gengibre le da un sabor muy diferente pero que es agradable a nuestro paladar
Cuando ya estaba blandita, saque un poco y con la ayuda de un tenedor triture la auyama
¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su mermelada?
Para la preparación
utilice la olla de vidrio, y por un momento me descuide y se me pego y se quemó solo un poco. Cuando me paso esto le baje el fuego. Y me di cuenta que ya estaba lista. La coloque en una taza y la lleve a la nevera
.
¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de mermelada? Compartelo
Mi consejo es que al momento de preparar la mermelada debemos de estar pendiente desde el momento que comienza a hervir y burbujear remover constantemente para que no se peque ni se queme
Si deseamos conservar por más tiempo , esterilizar el frasco muy bien con agua caliente
Si desea espesar más rápido agregar una cucharada de Maizena , te ahorras tiempo y gas
Si tuvieras que elegir un alimento para acompañar tu mermelada, ¿Que sería? Presenta tu elección mostrando como disfrutarias de ambos ingredientes juntos.
Para acompañar esta mermelada sería de muchas maneras pan tostado, panqueques,, rebanadas, pero en esta oportunidad lo acompañaré con galletas sodas
Para finalizar mi participación invitaré a los siguientes usuarios
@yenny47 @ahsansharif @tahispadron
Las fotos son de mi propiedad y exclusiva para STEEMIT
Gracias por su visita
Gracias por su visita
Holaaa
Está preparación si que es buena, la he probado, y de verdad sabe muy bien.
A muchas personas les parece raro una mermelada de auyama pero está verduras es muy versátil y se pueden hacer tanto postres como comida salada.
Te deseo éxito en la participación
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