[Cooksteem] 어버이날 기념 스팀표 닭볶음탕 만들기

안녕하세요.

아페리티프 @aperitif 입니다.
연휴들은 잘 보내고 있으신가요? ㅎㅎ

연휴기도 하고 가정의 달이기도 해서
부모님을 위해 요리를 해드려야겠단 생각이
들었습니다.
이번 메뉴는 매콤새콤 닭볶음탕 입니다.

먼저, 마트에서 손수 구해온 닭과 야채를
사와서 본격적으로 요리 준비를 시작합니다.

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생닭 준비 완료

양파, 당근, 생강, 무(감자가 너무 비싸 대체..)를
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

먼저, 닭을 물에 담궈 둥둥 뜨는 기름기를 제거 해 줍니다.

그다음, 간장을 세 큰 술을 넣어 주고, 맛술을 살짝 넣어서 닭의 잡내를 제거해줍니다.

고추가루를 듬뿍 넣어준 후, 준비해둔 야채를 넣고 맛있게 끓여줍니다. 당근과 양파를 넣고, 풋마늘과 고추를 넣은 후 5분 정도 더 끓여서 완성을 합니다!

스달 떡상을 기원하는 염원으로..
고팍스 밋업에서 받은 스티커와 함께^^ 마무리해줍니다

때마침 매콤새콤한 한식과 잘 어울리는 호주 시라즈 레드와인이 있길래 같이 곁들여봤네요 :)

맛있게 드시는 부모님 덕분에 너무나도 행복한 연휴를 보내게 된 것 같습니다 ㅎㅎ
모두들 즐거운 연휴 되세요!