Buah Nangka yang belum masak (masih muda) sangat enak kalau diolah dan dimasak menjadi sayur, ada beberapa jenis sayur dari buah nangka diantaranya :
- Kuah leumak
- Kuas asam pedas
- di coco (yang masih kecil)
- di rendang (yang sudah tua sebelum masak)
- di sayur rampou
6 dan lain-lain menurut selera.
Demikian semoga bermanfaat.