Bueno para hacer este rico desayuno primero sancochamos el plátano hasta que este blando y preparamos un puré. Luego agregamos la harina de maíz con agua, una o dos tazas de azúcar y se mezcla hasta lograr una masa homogénea. Después a esta masa se le agrega el puré de plátano, las cucharaditas de anís y la mitad del queso blanco duro rallado. Y la amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien unidos y mezclados y lo dejamos reposar por unos minutos. Cuando ya nuestra masa está lista primero se hacemos unas bolitas y luego se les da forma de rolitos, con los cuales se hacen unas “U” y se une en los extremos. como en la imagen!

por ultimo freímos en aceite bien caliente, primero de un lado y luego del otro hasta que estén bien doradas.

Listo se sirven con el resto del queso rallado o en tajaditas y si lo acompañamos con una taza de café con leche es más rico aún..

Mmmm que rico, a desayunarr steemianos...