Hola mis queridos lectores, Espero que estén bien, en este post me dirijo a todas aquellas personas que les encanta la parrilla para darle una noticia que me ha dejado un poco sorprendida y preocupada.
En todo el mundo existen muchos amantes de la parrilla o barbacoa, es que en realidad es una manera muy fácil y divertida de cocinar y ademas de disfrutar de un rato agradable.
En Venezuela las parrilladas se realizan generalmente cuando es una fecha importante o alguna celebración, se reúnen los ingredientes como la carne, el pollo, los chorizos, morcillas, entre otros. Se enciende el carbón y luego se comienza a asar todo. Luego de que todo esta asado lo que queda es comerlos, acompañados de una buena ensalada y yuquitas o bollitos.
FUENTE
Cabe destacar que eso era en momentos antes de esta crisis que estamos pasando porque en la actualidad para las personas de poco poder adquisitivo se le hace imposible preparar parrilla, me atrevo a decir que hace mas de un año que no disfruto de una buena parrilla en familia.
Para esos amantes, sobre todo los que aun tienen el privilegio de preparar y consumir parrillas o barbacoas. Les tengo una mala noticia.
Resulta que en estudios recientes se a descubierto que la exposición al humo que genera al asar las carnes puede causar mutaciones del ADN o CANCER y el riesgo aumenta para las personas que consumen dichas carnes, cabe destacar que estas toxinas se introducen en el cuerpo por medio de la piel y la ropa actúa como material protector.
Es importante resaltar que como pasa la mayoria de las veces el exceso siempre es malo y esta vez no se escapa de la realidad. por lo que recomiendo no dejar de consumirla completamente, pero que no sea tan frecuentemente
Soy venezolano, maracucho, viviendo desde hace 2 años y medio en Buenos Aires Argentina y aún no me deja de sorprender la cantidad de carne que se consume acá; los fines de semana el ambiente se llena del olor de la carne a la parrilla. Por eso no es muy raro que tengan niveles altos de cáncer, especialmente de colon y vías digestivas.
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ellos porque pueden comerla y aquí no se puede por el precio tan elevado...
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Excelente información... Se extraña enormemente una parrillita mixta de pollo carne y chirizo....
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claro que si amigo... se extraña muchísimo pero ya lo sabes no en exceso...
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BUENAS AMIGOS STEEMIT. SOY VENEZOLANO LA SITUACION DEL PAIS CON EL NIVEL DE INFLACION NO ALCANZA EL SUELDO PARA COMPRAR DOS KILOS DE CARNE Y DESPUES LO DEMAS QUE FALTA PARA ACOMPAÑAR LA PARRILLA LO TERMINAN COMPRANDO CON TARJETAS DE CREDITOS QUE ANTES LA USABAS PARA COMPRAR UNA PRENDA PARA UNA OCACION EXTRAORDINARIA AHORA EN VENEZUELA LA USAN PARA COMER. EN VENEZUELA HAY UN DICHO QUE DICE (EL CILANTRO ES BUENO PERO NO PARA TANTO) TODO EN EXCESO ES MALO. ESTO CON RESPECTO AL CONSUMO DE CARNE EN ARGENTINA. ANTES EL PRIMERO DE MAYO DIA DEL TRABAJADOR EN VENEZUELA SE HACIA PARRILLA EN TODOS LOS RINCONES DE VENEZUELA Y CELEBRACIONES EN EL TRABAJO Y EN FAMILIA EL PASADO PRIMERO DE MAYO DEL PRESENTE AÑO LAS CALLES SOLAS Y PARECIA UN DOMINGO TRISTE Y DESOLADO Y LAS CALLES PARECIAN UN PALADERO DE CHIVO Y NO VI A NADIE SACAR LA PARRILLA Y MENOS SE PUDO CONTEMPLAR CARNE ASADA EN LOS DISTINTOS LUGARES QUE VISITE. PRODUCTO POR LA CRISIS ECONOMICA E INFLACIONARIA.
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