Foccacia

in busy •  6 years ago  (edited)

Buenas noches comunidad, para hacer una deliciosa foccacia, necesitas:
450 grs de harina
250 ml de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura seca
1 huevo
200 grs de tomate
Albahaca, ajo, laurel y pimentón

Cortar los tomates, ajos y pimentón en brunoise, salpimentar. Sofreír en un caldero. Reservar

Disolver la levadura en 100ml de agua tibia, añadir el azúcar. Dejar fermentar por 10 minutos. Una vez fermentada, añadir el huevo y el aceite, remover.

Hacer un volcán con la harina. Colocar la sal por el borde externo, añadir en el centro del volcán la mezcla de levadura, ir integrando poco a poco y añadiendo el resto del agua, integrar y empezar a amasar . Dejar reposar la masa por 1 hora.

Luego desgasificar , amasar un por 5 minutos, agregar más harina de ser necesario, y formar la foccacia, dejar levar por 30 minutos. colocar encima los tomates salteados, laurel, espolvorear orégano, albahaca o las hierbas aromáticas de su preferencia. Hornear a 240 grados centígrados por aproximadamente 35 minutos.

Si lo desea puede colocar los vegetales frescos

(

IMG_9795.JPG

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Demasiado rico. Amo la comida. Asi que amare tu blog sin duda. Te invito a ver mi blog de arte en steemit

yummypizza.gif

Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by yoneprinces from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.

If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.