বাটার চিকেন রেসিপি
উপকরণ:
৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস (চিকেন)
১ টেবিলচামচ লেবুর রস
১ কাপ দই
১/২ কাপ সরিষার তেল
২ টেবিলচামচ গরম মসলা (ধনিয়া, জিরা, হলুদ, জিরাদানা ইত্যাদি)
১ টেবিলচামচ গোলমরিচ গুঁড়া
১ টেবিলচামচ জিন্জার রস
১ টেবিলচামচ লাল মরিচ গুঁড়া
১ চা চামচ গারাম মসলা গুঁড়া
২ টেবিলচামচ বাটার
১ টেবিলচামচ শর্ষের তেল
১ টেবিলচামচ খাঁটি দই
নুন, স্বাদ মত মিশ্রণ
আদা-রসুন কুচি (পেস্টের জন্য)
১ টেবিলচামচ তেলে ভাজা পেয়াজ (বার্তা করতে হবে)
১ টেবিলচামচ পানি
১ টেবিলচামচ গোলমরিচের গুঁড়া
১ টেবিলচামচ গারাম মসলা গুঁড়া
১ টেবিলচামচ গোলমরিচ গুঁড়া
১ টেবিলচামচ গরম মসলা গুঁড়া
১ টেবিলচামচ পে