Torta Arcoiris — SteemCN

Hoy les escribo para darles una receta bien fácil y con un acabado hermoso que dejará a todos sorprendidos, es la Torta Arcoiris.

Ingredientes:
250gr de mantequilla o 1 1/4 de taza
1/2kg de azúcar o 1 1/4 de taza
1/2kg de harina de trigo o 4 tazas
5 huevos
2 tazas de líquido (puede ser leche, jugo). A la leche agregarle 1 cucharada de vinagre o exprimirle medio limón para hacer butter milk
1 cucharada de vainilla
Un toque de sal.
Ralladura de limón.
Colores artificiales de su preferencia.

Preparación:
Precalentar el horno a 350º.
Enmantequillar y enharinar el molde.
Separar los huevos y batir las claras a punto de turrón con un poquito de azúcar. Reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta cremar como 5 minutos, luego agregar de 1 en 1 las yemas y batir, no agregar la siguiente hasta que la anterior esté totalmente integrada. Agregar la vainilla y ralladura de limón, batir.
Ahora con paleta o batidora en mínimo ir alternando la harina de trigo con el líquido, terminando siempre con la harina.
Luego con una paleta y movimientos envolventes ir agregando las claras batidas.
Al tener la mezcla lista separa de acuerdo a los colores que utilizará.
Colocar las mezclas de colores alternando en el mismo orden, siempre en el medio, preferiblemente en tortera redonda.
Meter al horno por 50 minutos y hacer la prueba del palillo. La decoración puede ser a su gusto, en mi caso decoré con cremas de colores.