재료 모으기: 케이크의 기본 재료에는 일반적으로 밀가루, 설탕, 계란, 버터 또는 기름, 베이킹 파우더, 소금, 바닐라 추출물과 같은 향료가 포함됩니다. 그러나 특정 레시피에는 추가 재료나 변형이 필요할 수 있습니다.
오븐 예열: 레시피에 제공된 온도 가이드라인을 따르고 그에 따라 오븐을 예열하세요.
케이크 팬 준비: 케이크 팬에 버터나 쿠킹 스프레이를 바르고 밀가루를 살짝 뿌립니다. 이렇게 하면 케이크가 팬에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
마른 재료 섞기: 믹싱 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞습니다. 거품기나 포크를 사용하여 잘 섞이도록 합니다.
젖은 재료 섞기: 별도의 그릇에 달걀을 풀고 녹인 버터나 기름을 우유나 버터밀크와 같은 레시피에 지정된 다른 액체 재료와 함께 넣습니다. 잘 섞다.
젖은 재료와 마른 재료 섞기: 젖은 재료를 마른 재료가 있는 볼에 천천히 붓습니다. 반죽이 부드러워지고 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다. 너무 많이 섞으면 케이크가 뻑뻑해질 수 있으니 주의하세요.
향료 추가: 원하는 경우 바닐라 추출물 또는 조리법에서 제안하는 다른 향료를 추가하십시오. 이 단계에서 초콜릿 칩, 견과류 또는 과일과 같은 다른 재료를 넣을 수도 있습니다.
준비된 팬에 반죽을 붓습니다. 기름칠한 케이크 팬 사이에 반죽을 고르게 나눕니다. 주걱으로 윗면을 매끄럽게 합니다.
오븐에서 굽기: 케이크 팬을 예열된 오븐에 넣고 레시피 지침에 따라 굽습니다. 베이킹 시간은 팬의 크기와 특정 레시피에 따라 다릅니다. 케이크가 다 익었는지 확인하려면 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂아보세요. 깨끗하거나 약간의 부스러기가 있으면 케이크가 준비된 것입니다.
식히고 장식하기: 케이크가 구워지면 오븐에서 꺼내 팬에서 약 10분 동안 식힙니다. 그런 다음 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다. 식힌 후 원하는 대로 케이크를 프로스팅하고 장식할 수 있습니다.
이것은 일반적인 단계이며 특정 지침은 사용 중인 레시피에 따라 다를 수 있음을 기억하십시오. 굽는 과정을 즐기고 다양한 맛과 장식을 실험하면서 나만의 맛있는 홈메이드 케이크를 만들어보세요!