Kacang mete minangka cemilan enak kanthi rasa gurih, asin, rada legi lan renyah. Iki ndadekake kacang mete disenengi dening akeh wong. Ora mung enak minangka cemilan, jambu mete uga menehi sawetara khasiat kesehatan sing sayang banget kanggo dilewati. Kacang mete uga lumrah diarani mede utawa mente. Kacang mete sejatine dudu kacang, nanging wiji saka woh mete. Woh jambu mete, uga dikenal minangka jambu mete, kanthi jeneng latin Anacardium occidentale. Woh iki dudu anggota jambu, nanging ana hubungane karo pelem. Kacang mete katon kaya lonceng lan werna abu-abu. Woh iki dawane kira-kira 5 cm lan pucuke wohe wujud kacang sing runcing lan mlengkung. Ujung woh sing runcing lan mlengkung diarani wiji lan asring diolah dadi kacang mete. Yen wis mateng, wiji dipisah saka woh banjur garing. Sawise iku, sampeyan bisa manggang utawa nggoreng kacang mete kanggo nggawe macem-macem jajanan. Kacang mete kerep dipangan kaya ngono utawa didadèkaké campuran coklat, kue, sambal, lan bahan panganan liyané. Ing saben 100 gram kacang mete ana sawetara kandungan nutrisi, kalebu: banyu: 4,6 gram, kalori: 616 kkal, protein: 16,3 gram, lemak: 48,4 gram, karbohidrat: 28,7 gram, serat: 0,9 gram, kalsium: 26 miligram, fosfor: 521 miligram, wesi: 3,8 miligram, natrium: 26 miligram, kalium: 692 miligram, tembaga: 4,7 miligram, seng: 4,1 miligram lsp. Kacang mete dhuwur lemak, nanging umume lemak ora jenuh. Kanggo entuk manfaat kesehatan, sampeyan kudu ngonsumsi kacang mete kanthi jumlah sedengan lan sakwajare. Disaranake mangan kacang mete sing wis diolah, kayata digoreng utawa dibakar. Aja ngonsumsi kacang mete mentah, amarga kandungan urushiol ing jerone bisa nyebabake inflamasi kulit amarga kontak karo zat kasebut. Wong sing alergi kacang uga kudu nyingkiri kacang mete amarga alergen sing kuwat. Reaksi kasebut bisa entheng nganti abot, lan bisa uga ngancam nyawa. Yen sampeyan duwe kondisi kasebut lan ora sengaja mangan kacang mete, hubungi dhokter sampeyan kanggo perawatan langsung.
