Como hacer guiso de vegetales llamado (chip suey)

in castellano •  7 years ago  (edited)

Hola amigos de Steemit, hoy le quiero compartir esta receta muy rica y saludable.
Como preparar guiso de vegetales (chip suey)

Ingredientes:

1 repollo o la mitad de uno
1 cebolla grande
2 verenguenas
Cebollin, perejil
1 pimentón grande
Ajies al gusto
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Preparación.

Primero hay que picar en trozos o tiras el repollo con mucho cuidado, después de hacer eso buscamos algún recipiente donde luego se juntaran todos los ingredientes antes nombrados.

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Luego picamos la cebolla en dos y luego en tiras.
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Luego el pimentón lo picamos en dos para sacarle las semillas image

Y picamos en tiras.
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Luego viene la verenguena, le quitamos la concha y picamos en filetes para luego picar en tiras
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El perejil y el cebollin los picamos en trozos mas pequeños que el resto de los ingredientes
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Una vez hecho esto vamos a cocinar
Sofreimos el aji y la cebolla con un poco de aceite
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Luego agregamos el resto de los ingredientes ya picados image

Agregamos un poco de agua
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Sal y curry al gusto
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Esperamos a que hierva y seque un poco
Luego que ya este servimos en un plato, con lo que quieran acompañar este guiso en este caso yo lo acompañe con una verdura llamada (ocumo chino)
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Fotos tomadas desde mi Zte blade L2

Espero que les gusto este post, como me gusto a mi.

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