Una de las cosas que más me gusta hacer es cocinar, sobre todo si son recetas fáciles, sencillas y de pocos ingredientes, siempre ando buscando una alternativa sabrosa y nutritiva con que consentir a mi familia y así darles “el pan nuestro de cada día” (frase muy acuñada a propósito por grandes cocineros locales e internacionales”).
En esta ocasión les presento el “pan de yuca” (tubérculo originario de América del Sur y muy utilizado por nuestros aborígenes para elaboración de diversos productos como casabe, mañoco) además de comerla como acompañante sancochada en las comidas; sabroso por demás y haciendo eco de lo dicho anteriormente “pocos ingredientes y sencillos”.
Iniciamos pelando y sancochando un kilo de yuca aproximadamente, luego de que ablande se deja enfriar a temperatura ambiente y se ralla por el lado fino del rallo.
Luego se amasa con tres cucharadas de fécula de maíz, media cucharadita de polvo de hornear, 3 cucharadas de aceite o de mantequilla derretida, media taza de queso blanco rallado luego se forman bolitas o cualquier otra forma, (esa fue la que yo hice); se le hace una cruz en el medio para permitir esponjar; se llevan al horno por media hora aproximadamente, según la temperatura del horno y cuando doran están listos para comer.
Espero que esta receta haya sido de su agrado, pónganla en práctica y diviértanse alimentándose!
Todas las fotos fueron tomadas en casa por mi hija con mi celular Hyundai E lite E- 435
Caramba esos panes se ven de un bueno.... yo quiero, gracias por publicar, saludos
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amiga @lefiram cuando quiera nos los comemos con un rico cafecito y rellenos de mantequilla llanera!
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Excelente receta, se ven ricos los panes de yuca
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Gracias amiga @zafiro.rosa, espero los hagas y nos cuentes por aquí tu experiencia, saludos.
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Muy original tu receta amiga. Te sigo para compartir recetas esa es mi debilidad. Saludos
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Gracias amiga, muy buena idea, compartir recetas creativas, fáciles y sencillas.
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Excelente alternativa, la pondré en practica, espero que me queden así de buenos como se ven. saludos.
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Asi es amiga ademas de los de trigo tambien tenemos otra manera de seguir comiendo un rico pan
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Hola amiga @iraimacumana. Excelente tu receta. Felicitaciones. Se ven muy bien esos panes.
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