Buenas mis lectores, hoy quiero presentar una receta de unas ricas galletas de naranja y limón y decoradas con un glaseado de limón para realzar su sabor.

Ingredientes
1 taza de harina
140gr de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar pulverizada
1 huevo
1/2 cucharadita de sal
1/2 de Bicarbonato
Jengibre
Ralladura de una naranja
Ralladura de un limón
Vainilla

Preparación

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       Colocamos en un bol, la mantequilla, la azúcar pulverizada y la azúcar refinada, mezclamos. Luego colocamos el huevo, la vainilla, el jengibre, la ralladura de la cascara de la naranja y la ralladura de la cascara del limón. Y seguimos mezclando por último la harina con el bicarbonato.

       Mezclamos muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea, colocamos en el dispensador de masa y las colocamos en una bandeja previamente engrasada o con papel para hornear, llevamos al horno a 180° por 12 minutos.

       Si deseas unas galletas más crocantes, solo sácalas del horno colócalas en una rejilla de enfriamiento y las llevas nuevamente al horno apagado, y conseguirás unas galletas crocantes. Es unas de mis ideas de experimentación culinarias, si no las quieres crocantes simplemente al pasar los 12 minutos sácalas del horno déjalas enfriar y las guardas en un envase hermético.

       Para decorarlas, colocas una o dos cucharadas de azúcar pulverizada con unas gotas de limón y mezclas hasta conseguir un glaseado. Con esta mezcla puedes decorar todo tipo de galletas. En mi caso lo hice en agradecimiento a @votozla por su gran apoyo a la comunidad.

Les recomiendo ver el video para el paso a paso la receta de galletas con naranja y limón.