Buenas noches apreciada comunidad, mil bendiciones a cada uno de ustedes.
Dios bendiga grandemente a cada uno de los miembros de esta magnifica comunidad, en mi post del dia le presento una rica catalinas que realice hoy en compañía de una gran amiga, fue la primera ves que las realizo la idea era aprender y creo que lo logre.
Para su elaboración se requiere 500 gr de papelón, 2 cucharadas de esencia de vainilla, 1 kg de harina de trigo, un huevo, 500 gr de mantequilla, anís dulce al gusto, una cucharada de polvo para hornear. Preparación se coloca el papelón en un recipiente con media taza de agua a hervir hasta que espese, seguidamente se dejar reposar, luego para mezclar los ingredientes, colocamos el melado del papelón se agrega el huevo, mantequilla, esencia de vainilla, anís y una pizca de sal, la harina de trigo mezclar todo y amasar bien dejar reposar y se elabora las catalinas con moldes del tamaño que desees. Para rellenar dulce de tu preferencia, preferiblemente de lechosa como fue en este caso, se meten al horno por un tiempo de 15 o 20 minutos. Y BUEN PROVECHO.
