Torta de Pan Casera con Marraqueta Chilena

Hola, hola grandiosos amigos, el día de hoy les traigo una sencilla y riquísima torta de pan elaborada con la tradicional marraqueta chilena, soy de Venezuela y actualmente resido en Chile por las razones que todos conocen me vi obligada a emigrar huyendo de la anarquía y la delincuencia gubernamental. Y pues, en mi mesa nunca falta una torta de pan que en mi país la hacía con pan campesino, pero ya que estoy en Chile que mejor que hacerle el honor a la tradicional marraqueta. Sigan el paso a paso de la receta amigos, es muy sencilla de hacer y el sabor imposible de resistirse.

Ingredientes

2 piezas de pan marraqueta cortadas en rodajas, Agua ( Un litro), leche en polvo 8 cucharadas disueltas en el litro de agua, 4 huevos, 3 cucharadas grandes de margarina, una taza grande de azúcar (se utilizará la mitad para hacer el caramelo que va en la base del molde donde se horneará la torta)

Lleva además

Una lata de leche condensada y un tercio de kg de harina de trigo, leudante o sin leudar, como lo prefieras

Le puedes agregar también, de manera opcional
Un chorrito de vainilla

Ahora vayamos a la preparación

En un recipiente grande verter el litro de agua, la leche en polvo y las rodajas de pan, remojar durante una hora a fin de que el pan se hidrate y se ablande, también lo puedes dejar en remojo durante la noche en la heladera

En un bol aparte, romper los cuatro huevos, agregar la harina de trigo, la mitad de la taza de azúcar, la margarina y mezclar manualmente con una cuchara de madera hasta que se fusionen todos los ingredientes

Añadir una cucharada de licor seco (opcional pero es efectivo para neutralizar el intenso sabor a huevo que queda en la mezcla

Una vez mezclados todos los ingredientes, incorporarlos a la mezcla donde previamente se estaba hidratando el pan y fusionarlo todo

Proceder luego a verter la mezcla en el molde donde previamente se le añadió el caramelo (hecho con 100 mililitros de agua y la mitad de la taza de azúcar restante se cuece a fuego lento hasta obtener la textura acaramelada)

Éste es el caramelo preparado, que posteriormente se le añadió a la base del molde donde se horneará la preparación

Finalmente, llevar al horno previamente temperado a 200° en horno eléctrico, si es a gas 150°

Y este es el producto final, ojalá pudieran percibir el aroma y el sabor mmm...

Bien amigos esta es la receta para esa rica torta de pan casera, una alternativa sencilla y económica para complementar en su mesa.

Gracias por su atención, nos vemos pronto