Buenos tardes amigos míos
Hoy jueves les traigo unos sabrosos churros a base….de… ya ustedes saben bien con que he estado trabajando esta semana para ustedes, a base de yuca. Los ingredientes de estos son:
- 250 gr de yuca
- 10 gramos de fécula de maíz o maicena
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 30 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Aceite vegetal
La preparación es la siguiente:
1- Pela y lava muy bien las yucas. Colócalas en una olla con agua y cocínalas hasta que estén blandas. Cuando estén listas haz un puré con ellas.
2- Agrega al puré de yuca el huevo batido, sal, maicena y las dos cucharas de mantequilla. Mezcla.
3- Una vez lista la masa, la debes colocar en una manga pastelera con boquilla en forma de estrella. Si no posees manga pastelera hazlos en forma manual ciertos cilindros. Luego colócalos en una sartén con aceite caliente.
4- Deja cocinar hasta que estén dorados. Al sacarlos de la sartén colócalos encima de un papel absorbente para eliminar el resto de aceite.
Nota:Puedes cubrirlos con miel, azúcar, arequipe, sirope o mermelada de tu gusto.
Hola @chef.leon, en cuanto tenga aceite los haré. Mañana si tengo un tiempo, hago las galletas quiero probarlas. Gracias por explicarnos tus recetas. Un abrazo
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Que bueno amiga, que te intereses en hacer estas recetas!! Saludos, ya me paso a tu cocina a ver hay de nuevo y bueno!!
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Esto debe ser una exquisitez, deben ser riquísimos, la yuca es tan versátil como sana. Gracias por compartir tu receta. Saludos
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saludo amigo, buena esa, se ve delicioso voy hacerlo es tiempo de yuca en mi isla, gracias por su contribución a una "vida mejor"
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Bueno este al pendiente que he publicado otras tantas recetas a base de yuca, visitalas y póngalas en practica.
Seguiré en ello publicando mas recetas de este tubérculo, ya que es tiempo de yuca en todas partes de Venezuela. Ya sabemos como esta la situación. Saludos @chiminguito
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¡Tus post de recetas a base de yuca son realmente buenos! Los guardaré todos a ver si la siguiente vez que tenga en casa, hago un buen invento JAJAJAJA
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Se ve muy rico para darse un gusto de vez en cuando!! Gracias por compartir
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jejeje pues si!! Gracias por tu visita @dianacsb, te sigo, para estar pendiente de tus contenidos! Estamos hablando!!
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Hola @chef.leon, nuevamente yo por acá, para compartir contigo la imagen de las galletas-de-soda-a-base-yuca
Galletas dulce a base de yuca, que hice, gracias a tus maravillosas recetas.
Un saludo desde mi cocina
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Que bien!! Me entusiasma que has puesto en practica la receta y realizaste estas ricas galletas que muestras en la foto. Se ven sabrosas y simpáticas porque las has realizado con cortadores de galletas!!
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